hrpeng 发表于 2012-10-22 11:21:49

谢谢分享,下次试试
老对炒肉比较烦,不烂

温暖的心2010 发表于 2012-10-22 11:30:08

也可以用料酒和油拌，然后再炒

shen 发表于 2012-10-22 13:25:24

弱弱的问，加水可以吗？

shaleochen 发表于 2012-10-23 10:28:13

下回试试看管用不？

becky1234 发表于 2012-10-23 11:16:49

學習了, 感謝分享.

茜宝妈妈 发表于 2012-10-30 14:30:23

下次试试看，突然很想吃水煮肉片了

sfklhy 发表于 2012-10-31 14:31:08

我家是淀粉+酱油+炒菜油 锅子烧热再放肉,不会粘锅,肉肉也嫩,宝宝爱吃,嚼的动的

jzkk 发表于 2012-11-1 12:32:06

我也用淀粉，少盐加糖生抽

嘉娘 发表于 2012-11-1 12:38:50

OK，下次就这样操作了

niuniu2008 发表于 2012-11-1 15:48:44

真是流口水，周未准备试手

蓝mm 发表于 2012-11-2 06:15:54

回头就试试看，我每次都没有抓匀，让肉肉吸收就开始炒了

zhangtao_73 发表于 2012-11-7 08:43:56

去买点料酒，家里还真的没有料酒呢。

hexingying 发表于 2012-11-7 08:48:11

好方法，那天试一试。

天蝎亮亮 发表于 2012-11-12 11:29:28

谢谢分享学习经验

fashiongirl 发表于 2012-11-14 00:57:02

为什么只加蛋清不加蛋黄了。我一般是一个蛋放进去捏的。

womendeweiwei 发表于 2012-11-14 10:51:35

谢谢分享，

queenieq 发表于 2012-11-14 11:08:16

放料酒好像小孩不能吃啊

aneyshine 发表于 2012-11-14 16:37:11

正愁炒出的肉不嫩,学习了.

赢洲居士 发表于 2012-11-14 22:37:39

下回看看效果如何

天蝎亮亮 发表于 2012-11-15 10:55:26

试验了一下好像还行呢

欣妈 发表于 2012-11-16 08:51:58

看起来不错，回去试试，谢谢

lily梧桐 发表于 2012-11-26 08:49:47

我也一直用生粉的

xuzhuo_sh 发表于 2012-11-26 09:29:01

我家一般也是生粉

lingling_3 发表于 2012-11-27 14:29:46

我们用酱油和面粉

我爱车厘子 发表于 2012-11-28 16:33:43

感谢分享！！！

mlguo 发表于 2012-11-28 16:56:38

我也回去试试
炒的肉总是不嫩

fashiongirl 发表于 2012-11-29 22:57:05

谢谢，学习了。

姜小梨 发表于 2012-12-3 10:36:23

其实买的肉嫩的话，怎么炒都不老的

99kitty 发表于 2012-12-4 17:01:55

有点复杂啊 ，不过谢谢楼主的分享

四叶草籽 发表于 2012-12-4 22:29:11

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