我也来凑下热闹我会的不多 不过倒是会做几样 让家里人还算满意的菜 呵呵 因为平时都是婆婆做饭 我自己做饭就是偶尔的心血来潮 或者周六日做一下子
转：回锅肉
1.锅中烧开水 把肉放里面煮下子 变白色即可涝出 放凉切薄片 蒜苗切成2CM的段
2.锅中热油 然后切好的肉片放入锅中炒 倒入辣酱
3.放入蒜苗 翻炒 至熟 放（盐 鸡精 香油）
这个我觉得还算是简单 起因源于自己上班经常出去吃饭 学回来的 照葫芦画瓢 就是我这样的呵呵{:soso_e112:}
学习！学习！
最近我的最爱：一、萝卜粉丝肉片汤
1、材料：白萝卜 细粉丝、 肥牛片（要买贵一点的，不同的肥牛味道不同）香菜
2、接适量的水煮开，下肥牛片（很快就变色）然后下萝卜（萝卜要擦成丝）和粉丝 放入醋和胡椒粉，盐
3、煮熟后放入香菜即可出锅
味道鲜嫩可口
二、烧茄子（这个做法可能茄子营养流失比较多，但是味道实在好吃，我自己很难拒绝）
1、茄子 大蒜
2、茄子去蒂，在茄身上剖两刀，不用切断，擦干水备用，蒜切小块
3、油热后放入茄子，把茄子煎软，然后放酱油，盐等调味料（依照个人口味），放蒜，炒熟即可出锅
味道香浓
写菜谱比想象的难{:soso_e103:}
日本味增汤拉。其实做法超级简单：买豆腐、各类菌、蛤蜊、京葱（东西可以调整），最主要是买个日本味增调料。做法就像攒火锅一样拉，但是蛤蜊、豆腐和味增最后放。水开了放各种食物，多煮一会，快好了把味增用水调开，加入锅子，然后放入豆腐，最后放蛤蜊，更蛤蜊熟了就好来。
泡沫奶茶 发表于 2011-9-19 10:12 static/image/common/back.gif
我也来参加，呵呵
1，烤鸡腿。。。买来的小鸡腿事先用调料腌制好，放冰箱冷冻。需要吃几个就拿几个出来。放 ...
微波蛋糕这个听起来太爽了！！！谢谢分享！请教一下，这种蛋糕粉添加剂多不多啊，亲试过哪个牌子的好吃呀？
正需要类似的东东呢，这个帖子太好了！！偶也贡献一个，从一个美食博客里学来的，嘿嘿
【紫甘蓝奶酪炒饭】
材料：紫甘蓝、奶酪、米饭、蒜
炒一下蒜，香味出来后炒紫甘蓝，再放米饭，出锅时把碎碎的奶酪放进去翻炒均匀就可以了。喜欢吃肉的可以提前准备点熟肉丝之类的放进去。
汗一个，我居然在写食谱....心里这个虚啊！！！偶可是几乎没做过饭滴...
我有一招:
娃娃菜切好,加入广式香肠切片，盘内加少许水，少量盐，入锅蒸6-7分钟，很营养健康，很快
peterpan 发表于 2011-4-11 22:21 static/image/common/back.gif
推荐我新买的懒人锅，就是电炖盅
每天晚上我把材料放进小盅里就行了，第二天一早起来，早饭现成的
通常一 ...
真的很棒，很有用
看了上面各种菜单，我的心里总算安慰了，看来我还不是最懒的妈咪。嘿嘿{:soso_e144:}
1.清蒸肋排：肋排，买的时候，让人家切3段，回来水里焯一下，装入盘子，加适量生抽，料酒，盐，糖，生姜，入电蒸锅，35分钟，就OK了
2.蘑菇豆腐鸡蛋：蘑菇切片，入油锅煸炒一下，加豆腐，鸡蛋（鸡蛋水煮，剥皮，随意切块），调味出锅
学习学习。。
蟹粉炒蛋
原材料: 鸡蛋或鸭蛋,姜末,醋,盐,油
步骤:1.打开鸡蛋放入小碗中,注意,不用把蛋黄打散,放入适量醋,姜末和少许盐,
2.锅中倒入油,油热后放入已加调料的鸡蛋,翻炒,把蛋黄和蛋白打散,炒熟就可以出锅了.
这个菜很简单,但味道很好,能吃出蟹的味道,蛋黄像蟹黄,蛋白像蟹肉
我擅长抄蔬菜，如蒜泥茼蒿，先把蒜泥放油锅里炸，然后把洗干净的茼蒿倒进去翻炒，放稍许盐味精就可以了，十分清爽
学习了，有时间做做
来学习了，不错有好多好点子
haohaizi23 发表于 2011-3-25 10:19 static/image/common/back.gif
转载：
椒盐排骨
这样排骨会不会很硬呀
我们家买的小熊电炖蛊，这个是隔水炖，蛊里加多少水，到炖好后还是多少水，很方便。周六先将排骨或是鸡腌一下，到周末出去玩之前焯一下放在电炖锅里，定好时间，回来后一锅香喷喷的汤就好了。
用电炖锅煲一锅肉汤，下面线或是煮粥，再加上些青菜，更是美味
虾皮粉鸡蛋羹：
最简单的菜啦，但是我有创新哦！
将海虾晒干，并用料理机打碎成虾皮粉。虾皮由于比较硬，很多宝宝不接受的，尤其比较小的宝宝。而海虾皮粉有咸味，可以代替盐用于任何菜肴的调味，宝宝刚开始添加辅食的时候就可以用了，补钙。
具体步骤：
将鸡蛋打匀，加入适量温水，放入虾皮粉1小勺，混匀，最后淋上麻油，撒上葱花，上锅蒸即可。极力推荐煮蛋器，方便容易掌握火候。
谢谢 真好
本帖最后由 依依妈妈 于 2012-3-8 12:13 编辑
强烈要求建电梯，哈哈，我都不知道我会的这里已经有了没。
蒜叶炒牛肉干：牛肉干切片，蒜叶洗好切段，热油下牛肉片，超软放蒜叶，飘香盛起，喜欢辣的可再加干辣椒，姜丝。
玉竹人参鸡：汤品。鸡肉油爆香，加入水和玉竹人参各8g，大火开后小火炖，飘香食用。这个我一度很喜欢啊，尤其是在办公室做，全公司人都过来了。
。。。
简约版水煮鱼/肉片 底料先炒好盛起放砂锅里（包括豆芽啊，黄瓜啊，莴苣等,随自己喜欢，但别放太多盐），锅里放油，放入豆瓣酱，蒜，姜，其他你喜欢的调料也可不加爆香，加水，水开，放肉片。如果是鱼，鱼头鱼骨先跟豆瓣酱爆香，水开再划入鱼片。再等水开，盛起放入放了底料的锅里。锅里烧热油，爆辣椒干，花椒粒，淋上去，OK。
貌似我会的都是懒人菜。
太好了，学了不少菜，记下来慢慢实践吧。谢谢各位妈妈了。
好东西，我要打印下来，慢慢学习
肉末豆腐
主料：嫩豆腐400 克，肉末50 克，海天特级金标生抽，盐，大蒜、姜末，葱花，淀粉，湿淀粉，油少许 。
肉末豆腐的做法：1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
2.肉末用生抽、细盐、淀粉腌上
3.将锅烧热，加油，投大蒜、姜末爆炒，出香味后投肉末下锅，加水和盐，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，撒葱花，盛起装盆即成。
ps：海天特级金标生抽味道很鲜，完全可以替代酱油
我也来说说吧：
蒜香茄泥
1、把长茄撕开，放在微波炉大火转五分钟。
2、控去水份
3、锅内放油，葱花，放入茄子，翻炒，加入蒜泥，再翻炒，淋生抽，加点盐，出锅。
【浓情香鸡翼】
1、鸡翅洗净从中间切一刀，加入料酒或黄酒、豉油鸡汁（可用酱油代替）、砂糖和蒜沫腌2小时。
2、腌制好的鸡翅剔去蒜泥，然后两面刷蜂蜜。
3、放在微波炉里面中高火加热10分钟就可以出炉了
我就会这，也是网上学的，每次做儿子们都吃光光，给我再做的动力哦，吼吼！
没有时间爬楼，不知道这个有没有人贡献过：糖醋排骨，一二三四五
一勺料酒二勺醋三勺白糖四勺酱油五勺水将以上的调料放入碗里,充分溶化后待用.首先放适量油,将焯过水的排骨放入锅中翻炒,然后放入葱姜蒜放入锅中翻炒,待葱姜蒜出味后,将碗中的调料倒入锅中,刚刚漫过排骨为宜,大火烧开汁后,改小火炖二十分钟,如果汁太多可以改大火收汁,放葱花,香菜盛盘,一盘香喷喷的糖醋排骨见在眼前了,宝宝爱吃哦.
我推荐两个超简单的凉拌菜哈：
（标红色的是食材, 其它调味料家里都有）
1. 芹菜拌花生米： 煮熟的花生米 + 焯过水的芹菜段 + 酱油 + 盐 +鸡精 + 醋 + 香油 ，拌拌。芹菜脆，花生香。
2. 凉拌乌贼（章鱼）： 乌贼洗净焯水，切段 + 大量葱段 + 酱油 +醋 + 香油 +盐 +鸡精。 搞定！（这道菜是公公的最爱，每次来看小豪，必做无疑。快速又好吃）
本帖最后由 小豪妈妈 于 2012-3-21 19:08 编辑
还有个猪蹄超简单的做法，是从老妈那里学来的。 自从老公吃了一次之后，就彻底爱上了。现在连婆婆公公也很喜欢这道美味而简单的炖品。
做法绝对是懒人喜欢的简单：
焯过水的猪蹄 + 两片姜片 + 一勺老抽 + 两勺盐 + 黄豆 + 水 （漫过猪蹄）， OK, 让他炖吧。
1小时以后。你会很惊奇这么简单的做法居然这么好吃。
再炖1小时，宝贝都容易咬着吃。还有一个更绝的是，这个猪蹄冻成猪蹄冻以后，也绝对是一绝啊。一种菜两种吃法呢！
你也来这样懒懒看哦。