育儿社区 › 美食版 › 小调查：有想看面包教程的同学吗？

睡莲 发表于 2011-3-28 09:29:53

本帖最后由 睡莲 于 2011-3-28 09:31 编辑

俺没有烤箱，家里没人擅长做面食的，听说揉面之类的就头大，先学会用面包机做面包会不会省事些？
想问问版版：你的面粉多少克，水多少克，酵母多少克，拿什么容器称的？市场上买的称量器叫什么？{:95:}

sammiyu 发表于 2011-3-28 11:47:06

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我家里也没有人擅长面食类的，我们这边一般是以粥和饭为主食~~

揉面的话，没弄过一开始是蛮辛苦的，面包机比较傻瓜，你把东西放下去然后不管它就可以了....

我是用称称的，市场上买的称量器就叫称;P（电子称，厨房称......）

如果你要买的话，建议买电子称，最好是能精确到0.1克的，因为有时候会用到几点5克之类的，而且比较精准

xiaojingling 发表于 2011-3-29 08:08:24

一直想买个烤箱，就怕闲置了。。。

睡莲 发表于 2011-3-29 09:12:12

本帖最后由 睡莲 于 2011-3-29 09:13 编辑

看了一下网上的评论，似乎面包机做面包想要成功。。。比较困难啊，自己动手用烤箱做，又有和面，发醇，扞皮等N道程序和手艺要学，真是纠结无比啊。。

期待楼主早日把咱们这些面点的菜鸟妈妈们培训出来，呵呵。

sammiyu 发表于 2011-3-29 10:23:13

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世界上的事情，总没有那么十全十美的嘛;P

不过当你做熟练了之后，其实手工也没有那么多的程序和手艺的

而且，用面包机做成功了的人也有很多的:lol......

还有另外一种利器，就是厨师机，也就是外面面包店用的那种但是是家用版的，价格么就非常昂贵咯~~

所以，要么自己揉，要么花钱买省力气:victory:

寻秦 发表于 2011-4-5 21:48:07

大肚子的时候无聊买的烤箱
现在已经闲置了

Cathy 发表于 2011-4-5 22:48:39

前几天学会做馍了，也想学面包

lyqga 发表于 2011-4-5 23:23:43

我家在烤箱,但一直没做过面包,一直想找个简单点的实用的方子.

stone3566 发表于 2011-4-6 16:30:31

楼主。。。快上教程啊

asyzyq 发表于 2011-4-6 20:58:46

面包机不是自动活面么，还要我们手工:dizzy:

jsjyh 发表于 2011-4-19 11:27:17

早几年还能在超市里发现好吃的面包，现在超市里的面包已经没有嚼劲，还是自己动手来的好。

cloud 发表于 2011-4-19 12:07:39

想啊，不过妮子还没给偶团购面包机，没法做啊。

wrtulip 发表于 2011-4-19 23:10:23

快上教程吧，版主！工具是小，会做是大！

laoxu520 发表于 2011-4-21 07:47:07

先学会了，看看难度如何及费不费事再买。

贝尔妈 发表于 2011-4-21 08:27:30

我要看。要简单的，太复杂的学不来。

wormworm 发表于 2011-4-21 08:34:18

我有烤箱，烤过一次土司，皮都没怎么变黄，味道也不好。强烈要求讲一下各种失败是怎么造成的。

涟涟 发表于 2011-4-21 09:28:34

早就准备买面包机，烤箱了，可是我们这小地方，只有普通面粉，没有高精粉，低精粉的{:93:}

dengxr1003 发表于 2011-5-8 09:29:16

呵呵，支持版主

laoxu520 发表于 2011-5-9 13:41:19

当然有了，开讲吧。

ladderme 发表于 2011-10-30 13:37:17

太好了，我要看。

龙卷风009 发表于 2011-11-1 22:42:22

2个我都有，但是烤箱烤面包总烤不好，面包机只会单一的，所以请2个都讲吧

luckyredstar 发表于 2011-11-12 01:44:52

我想看一看呵！

dddoll 发表于 2011-11-14 08:19:18

很想看，谢谢。

gracic_lee 发表于 2011-11-14 16:01:37

关注，烘焙新手，我只做过一个面包，其余都是饼干和蛋糕，感觉面包的发酵太缓慢了，揉面也特痛苦

泡沫奶茶 发表于 2011-11-24 11:08:50

太好了，我开始还在为买不买面包机纠结呢。有了这个面包教程我就可以唤醒沉睡的烤箱了、呵呵

然然2010 发表于 2011-11-24 12:37:09

两个我都有,但是烤箱还没用过,面包机用过一次,但是做出来的面包连我自己也不喜欢吃,请教了

gzsp2005 发表于 2011-12-4 19:27:10

好想自己可以做面包。

penglulu 发表于 2012-1-10 22:18:22

唉，这么长时间也没见个教程上来

308037794 发表于 2012-1-12 22:52:14

准备买个烤箱，儿子喜欢吃这些东西。

dorismao 发表于 2012-1-23 23:03:43

买了烤箱都一直没用过

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