看上去就食指大动的蒜泥白肉~
菜名:蒜泥白肉
材料:
猪五花肉
调 料:
高汤、花椒粉、生抽、生姜、蒜
做法:
1、将五花肉洗干净后,片成10厘米长、5厘米宽的薄片,放入开水中焯2分钟取出洗干净;
2、用高汤浸泡2 0分钟捞出晾凉;
3、将生姜、蒜剁成姜茸、蒜茸待用;
4、将五花肉、姜茸、蒜茸、半碗高汤、1茶匙生抽、少许盐一起放入电压力锅中;
5、将压力值设置成30千帕,保压值设置成22分钟;
6、将出锅的五花肉晾凉,加入蒜泥、花椒粉拌匀即可,可按口味加少许辣椒油。
口感:质地细嫩滑,味道鲜香,红油蒜泥味极浓,肥而不腻
乍一看,還以為是涼拌涼皮呢 咋没想起来也这么做着吃呢?回去做去{:soso_e113:}
太香了腻人{:soso_e101:},吃点还是可以的 明天就做,就想吃这个 真诱人,应该色香味俱全了吧
我把它看成韩国泡菜了{:soso_e106:} 楼上的好夸张啊,一周体重增加10斤? 看着也很香啊 猛一看真是白菜 我也以为是白菜呢,哈哈 看着就香,回去做做 高汤是什么? 我们以前的做法是直接把肉洗干净焯好后放在米饭中间一起烧,这个饭要多,最好用老式的那种大铁锅,特别好吃,油被饭吸收了,饭也好吃!小时候的美味啊
正在减肥的表示很郁闷!
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