yyue410 发表于 2013-1-31 11:07:22

做最简单的蛋糕---- 心想事成！


       经常听到许多喜欢烘焙的妈妈们说自己不会裱花怎么办？其实这一点都不难，今天我给大家带来的就是一款不用裱花的蛋糕，随心所欲的抹奶油就可以了，只要搭配上红红的草莓，没人不说你是烘焙高手的！这一款蛋糕是小女最后完成的，她说太简单了，可是味道是没得说的，如果在过年的时候来一款这样的西点，客人也会羡慕你的手艺的！来吧，来看看吧！      首先做一个8寸或6寸的戚风蛋糕，大家用我的方子做，一定不会有问题！      这里用8寸的方子来做介绍：材料：蛋：4个；奶：90克：油：60克；面粉：100克；白砂糖：75克（过程如下图）
别被过程图吓到了，我只是较详细地列出戚风的做法，大家可以多练习几次就熟练了，我现在做戚风非常的快速而且很成功的！就是多练习！      戚风做好了，接下来就可以抹奶油了，这个真的可以随意，心里怎么想就怎么抹，无需技术的！      1：将做好的戚风切成二片或三片均可      2：在一片戚风上抹奶油，加入草莓      3：在盖上一片戚风抹奶油，装饰几颗草莓，成品就ok了哈      女儿一直在旁帮忙，她自己用面粉写下了“爸妈网”三个字，这三个字她可是花了好大的工夫，试验了多次后才满意地收工的！鼓励一下她，好样的！
   新年寄语：其实简单的才是最好的，这个简简单单的蛋糕祝大家心想事成！

yyue410 发表于 2013-1-31 11:33:08

终于改好了图片，累死我了！

flygaofei0371 发表于 2013-1-31 11:34:19

很诱人，打算周末用面包机做蛋糕

cellass2001 发表于 2013-1-31 11:46:32

正找榜样的，就来了，谢谢

jyflying 发表于 2013-1-31 12:18:56

看起来很美味哦~~！

yyue410 发表于 2013-1-31 15:47:18

顶一顶，别沉了！

dayunyun 发表于 2013-1-31 20:20:05

帮你顶，把好吃的顶起来

caroltsui 发表于 2013-1-31 23:30:43

小白一个，来学习的，上月刚入烤箱，不能成为摆设呀。
请问楼主油是普通花生油么？ 奶油是买现成的打发的吗，一般买什么牌子好？
我现在只会烤个加葡萄干的蛋糕，嘿嘿，学习中。。
过几天按楼主方子试试。

redsheep 发表于 2013-2-1 08:06:25

好厉害。。。。。

tina_zying 发表于 2013-2-1 12:51:58

明天周末回家试试：）

天天顺其自然 发表于 2013-2-1 14:47:20

好看又好吃！

琛琛和浅浅 发表于 2013-2-1 19:50:19

很健康的方子，没有烤箱的可以用电饭锅，我试过也很棒

yyue410 发表于 2013-2-20 15:22:18

项顶顶顶顶

青出于蓝 发表于 2013-2-21 13:10:25

6寸戚风蛋糕的配方有吗？

AGGIECHOU 发表于 2013-2-21 16:26:38

没有蛋糕模，有蒸糕用的不锈钢盘（形状和模一样）的可以吗？质材是不锈钢的。

yyue410 发表于 2013-2-25 09:35:39

青出于蓝 发表于 2013-2-21 13:10 static/image/common/back.gif
6寸戚风蛋糕的配方有吗？

6寸配方：蛋3个；奶40克，油30克，面粉50克，糖35克，160度烤约50分钟！做法和八寸一样！

青出于蓝 发表于 2013-2-25 09:42:07

yyue410 发表于 2013-2-25 09:35 static/image/common/back.gif
6寸配方：蛋3个；奶40克，油30克，面粉50克，糖35克，160度烤约50分钟！做法和八寸一样！

非常感谢！戚风蛋糕不太好做啊，在烤箱里发得很好，拿出来就凹陷了。

atinadai 发表于 2013-2-25 11:59:44

9岁多看着好高哦。感谢分享蛋糕配方。

shaniay 发表于 2013-3-3 21:24:19

为啥有8个蛋黄啊

angle33ak 发表于 2013-4-11 14:50:54

好帖顶起来！

叮叮当铃 发表于 2013-4-13 15:01:30

不太会筛面粉，楼主能不能具体讲讲呢？
笨手妈妈，问的问题也比较低能一些。

我就是lalala 发表于 2013-4-14 09:12:53

俺家宝宝最喜欢吃蛋糕了，学习了！！！
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