木瑶 发表于 2013-4-3 11:21:28

唇齿留鲜的应季菜——海带卷

      在跟着妮可妮子败家的时候，发现有一样团品——昆布。顿时哈哈大笑，不就是海带吗？现在可是正当季。过了这一碴，可就只能买干的了。
      吃货要趁早啊，现在鲜海带还比较嫩，再过阵子可就全老啦！
       一根鲜海带要二三斤重。我花了三块钱买的海带，分割了一下，足够全家吃三顿！多嘛实惠的菜菜，真是便宜的不象话哈。
      便宜的海带却含有丰富的营养它含有大量的碘质，补碘良品哈。
      海带买回家，先不要洗，直接丢进压力锅，加水，煮十几分钟，这样海带就烂了，绝对不会出现咬起来嘎支嘎支的现象。
       从压力锅里捞出来的海带再冲洗，烹饪。又软烂又鲜美。
       这次我是用它来做海带卷。
       馅料用的颈背肉+虾仁+鸡蛋一枚+木耳+自己喜欢的调味料（生抽，香油，盐）
       海带切成大片，卷上馅料上锅蒸十几分钟就好。吃的时候可以把长海带卷切段，酱紫更方便小朋友拿着吃。




      切下的海带边角料不要扔哈，教你再做一个凉拌海带，把海带边角料切的更碎，加生抽、香油、盐、凉拌醋调好味就可以吃啦，味道也是极其鲜美的说（喜欢蒜味道的可以加蒜泥，很赞的！我是为小朋友做的，所以没有加蒜泥）

lawrence 发表于 2013-4-3 11:35:15

学了一招 我家孩子不吃的就两种 一个是海带 一个是菌类

海带买回家，先不要洗，直接丢进压力锅，加水，煮十几分钟，这样海带就烂了，绝对不会出现咬起来嘎支嘎支的现象。

过小节试下~~

瑞希妈 发表于 2013-4-3 11:35:32

看起来不错

snoopy8127 发表于 2013-4-3 11:52:52

本帖最后由 snoopy8127 于 2013-4-3 11:53 编辑

很是不错，特意去看了一下住址，原来是青岛啊，大连的早市上也有卖的了，明天买来试试看。

huanhuan 发表于 2013-4-3 12:05:30

默默滴小窝 发表于 2013-4-3 12:32:18

有学了一招，我就会炖排骨，凉拌，炖豆腐。原来还可以这么做

cateey 发表于 2013-4-3 15:07:24

还没吃过新鲜海带呀，干的应该一样能做吧？

sumaut 发表于 2013-4-4 11:58:11

这是个好方法。

橄榄叶 发表于 2013-4-4 12:42:03

海带加水煮后，水倒掉吗

zsjren 发表于 2013-4-4 13:03:05

为什么我买的新鲜海带都有一股怪怪的味道呀/

墩妈 发表于 2013-4-4 13:08:44

嗯嗯，新海带特别好吃

乔的安妮公主 发表于 2013-4-4 15:15:34

还真没这样吃过，下次试试看，楼主真有创意，赞一个

sunlaughing 发表于 2013-4-4 21:30:59

看着真不错呀！
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