张凯歌 发表于 2014-6-28 07:02:28

我的手艺

本帖最后由 张凯歌 于 2016-8-22 10:24 编辑

介绍一下我的手艺吧嘻嘻
    原料：丝瓜500克，香菇15克 花生油20克 麻油15克 精盐6克 味精2克 料酒4毫升 鲜姜4克 水淀粉20克
制法：1 将香菇水发后捞出，原汁放一旁沉淀，然后倒在另一个碗内备用，香菇片去根蒂洗净，丝瓜去皮洗净，顺长一劈两半，切成片，用开水烧汤后过凉。姜去皮剁成细末。用水泡上，启用取汁。
2将炒锅置于火上，放入花生油，用姜汁一烹，放入料酒，香菇汤 精盐 味精 香菇 丝瓜 开后淋入水淀粉勾芡，加入麻油 颠翻均匀即成。
特点：鲜嫩清香，色形美观。



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千江月 发表于 2014-6-28 09:26:09

上张图片看看呗

小城市的郁闷 发表于 2014-6-28 09:36:27

楼主，上图片啊

鲁宾兔 发表于 2014-7-2 15:41:59

饿                              

在广州 发表于 2014-8-26 07:55:58

上一张图片，让我们饱饱眼福。

rongba 发表于 2014-8-27 00:10:10

这做的是什么菜

山东妈妈 发表于 2017-10-10 10:44:35

不错，学习了！

weiwei_jo 发表于 2018-6-8 13:33:45

不错不错，学习啦
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