ycc8542 发表于 2015-12-15 12:09:53

【头妈厨房35】香炸豆腐素丸子

今天这道菜是素菜荤吃的做法。前阵子做过豆腐肉丸子，做的是蒸煮的。今天这个豆腐素丸子，用炸的，很香哦~


材料：老豆腐、香菜、葱，胡萝卜、生姜，盐、味精、香油、胡椒粉、生粉、食用油


步骤：


1、老豆腐搅成粉末状；2、香菜、胡萝卜、葱、生姜切粒；
3、将步骤2中的材料倒入豆腐中，加盐、味精、香油、胡椒粉搅拌均匀；
4、加入少许生粉搅拌均匀，使豆腐更有粘性；
5、将豆腐团成一个个小圆子，放盘备用；
6、锅中倒油烧至七成热，下豆腐素丸子炸；7、炸至豆腐丸子呈金黄色后起锅；8、装盘后，可倒点蕃茄酱蘸着吃，也可煮汤。

麻麻的妞妞 发表于 2015-12-15 12:16:50

看着很有食欲，营养又健康

zzmmok 发表于 2015-12-15 12:56:53

真的好哦，想要实践起来。

蓝调小妖 发表于 2015-12-15 13:43:36

哇，看着都感觉好有食欲

田静谊 发表于 2015-12-15 14:00:56

今天我也炸丸子了，不过炸的是肉的。;P

baby_Evan 发表于 2015-12-15 14:06:26

看着挺有食欲的，有时间试下。
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