ycc8542 发表于 2016-1-5 13:05:46

【头妈厨房38】三鲜粉丝汤

今天这道菜重在一个“鲜”字,关键就在于食材的选用要鲜。即使是清汤煮出来的,汤的味道也很鲜美。当然,如果有功夫的话,大家可以用鸡汤试试,那就更美味了。

材料:
猪皮(不是新鲜的,是袋装炸过的那种)、香菇、干贝、木耳、鲜虾、鹌鹑蛋、娃娃菜、肉丸、粉丝、葱、生姜、味精、盐、料酒

步骤:


1、粉丝用温水浸泡,猪皮、香菇、干贝、木耳用凉水泡发,鹌鹑蛋开水煮5分钟后剥壳备用,鲜虾开水 淖过,娃娃菜洗净备用。注意各食材的用量,不要过多。
2、肉丸可以自己做,也可以去超市买现成的。
3、锅中加入凉水、生姜片、葱段煮开后,先加生肉丸煮成形。
4、肉丸煮开后,再加入步骤1中的食材,娃娃菜稍会儿再放。
5、煮开后加入娃娃菜,并加适量味精、盐和料酒。
6、下粉丝煮熟。
7、起锅前,洒一点葱花即可。

楚芳芳 发表于 2016-1-5 13:49:40

相当写实!好鲜美!

lily_zhll 发表于 2016-1-5 14:16:32

我的口水啊,稀里哗啦流下来。。。。

夏天的梯子 发表于 2016-1-5 15:03:47

饿了~想吃啊~

还游玩 发表于 2016-1-5 22:01:35

{:1_1:}{:1_1:}

还游玩 发表于 2016-1-5 22:02:12

{:1_1:}{:1_1:}

jane0105 发表于 2016-2-24 10:19:18

很好吃的样子,谢谢分享

hlcaosissi 发表于 2016-2-28 14:44:54

必须收,太好了,谢谢分享!

认真学习哦 发表于 2018-6-25 10:08:38

相当写实!好鲜美!

认真学习哦 发表于 2018-6-25 10:08:54

相当写实!好鲜美!

weiwei_jo 发表于 2018-7-12 12:03:41

感谢分享!!!

1978zhll 发表于 2018-9-17 15:37:51

相当写实!好鲜美!

xiaokuan 发表于 2019-3-19 16:23:32

太好了,谢谢分享!

xihua 发表于 2019-4-23 10:04:22

感谢楼主分享,太美味了

ghghgh 发表于 2019-11-8 10:18:23

谢谢分享

ghghgh 发表于 2019-11-8 10:18:55

谢谢分享

silver⑦ 发表于 2020-7-26 16:49:12

看起来真好{:1_1:}

niannian1003 发表于 2021-3-17 12:09:34

mark一下,回来试试,看看真好吃呀!
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