【头妈厨房60】孜然小土豆
本帖最后由 ycc8542 于 2016-10-24 12:55 编辑土豆中含有一种RS2抗消化淀粉,这种淀粉不能被机体消化,因此不会引起血糖升高。土豆煮熟过程中RS2会损失,但放凉后又会形成新的抗消化淀粉,因此土豆适合放凉了再吃。同时低温贮存会使淀粉分解为小分子糖类,20℃避光环境贮藏能最大限度保留淀粉含量。
土豆虽小,做法却很多。土豆泥、炒土豆片、炖土豆块等,今天来个小土豆的另一种吃法——孜然小土豆,又香又美味。
材料:土豆、食用油、葱、盐、孜然粉
步骤:
我家的最喜欢吃土豆,这种没做过,收藏了,谢谢! 试试这种作法,谢谢分享! 真是手巧贤惠的妈妈呀~ 这道菜好吃 看上去好好吃的样子。学习 谢谢分享! 看上去太有食欲啦,真好啊 进来看看喽!!!!!!
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