化学----概念与应用,第十三课,水和溶液
水，太重要了。是地球生命的最重要成分水，看似普通，然而却有着独特的性质。
比如，它是惟一一种三态同时大量存在的物质，
固态水的密度反而小于液态水，不然，就没法滑冰，水下生物也活不了啦
水的独特性质就是因为它分子中粒子的分布，和空间结构造成的。
这一节课，好好讲一讲水。
好多好多知其所以然的东西在里面啊！！
值得学习！
在化学键那一课，我们讲过了，水分子的结构是大头朝上
O在上，两个H在下的折线结构
所以呢，水分子的上半部分就呈现负电气质，下半部分呈现正电性质
因此，水分子是极性分子
好多水分子在一起，因为有极性，那么它们的排列必定是有序的。
因为这个水分子里的O还对别的水分子的H有着很大的吸引力
像这样，一个分子上的氢原子，与另一个分子上，电负性较强的其他原子，相互的吸引作用，就叫做氢键。
比如氧，氟，氮，都容易形成氢键。
水，就是氢键之最
含有O-H键的分子都有可能形成氢键
比如蛋白质，核酸，碳水化合物，都含有O-H键
所以，这些生物分子之间可以形成氢键网络，
比如说蔗糖吧，正是因为这些氢键，它才是固形物存在的！
本帖最后由 yanzi.wang 于 2017-1-6 11:39 编辑
水的物理性质之,知其所以然...
地球上的水多数都是液态存在的,
虽然它是共价化合物,
不是说共价化合物粒子间的作用力不大嘛?
对阿,可是因为水有氢键的作用啊
牢牢地把水分子们团结在一起.恩!
本来呢,热胀冷缩,对于水也一样适用的.
但是到4摄氏度的时候,情况就发生了变化
分子间不再继续靠近了,
也就是密度会变大!
还是氢键搞的鬼
想一下雪花的形状,说它六瓣,我觉得不如说它基本结构是三瓣的组合
就是因为接近零度时,水分子渐渐就按照固体时的形态排列了,
高度有序,而且呈敞开式的排列,
还有,人云亦云的,水的表面张力,
也是因为,O-H极性键的作用力
还有,人云亦云的,毛细现象,
是因为水分子和玻璃里面的二氧化硅里面的氧原子形成氢键
然后被提上去几个分子,然后水分子和水分子之间,继续提留...
还有,人云亦云的,水的比热容要大,
所以海边冬暖夏凉...
比热什么鬼?
比热,是1g物质温度升高1摄氏度时吸收的热量
水需要4.18焦耳
乙醇需要2.46焦耳
木材需要1.76焦耳
水泥需要0.88焦耳
铁需要0.45焦耳......
相应的,要想降低一摄氏度,那就要换回来相等的热量
以后,就知道所以然了吧!
感谢科学版的科普不...多来科学版做客啊!
It'sme! Again....
水那么重要,怎么能这么快就讲完了呢.
水被称为完成溶剂,能够溶解各种各样的物质.
所以,地球生命离不开水啊!
别的星系生物也许不是靠水的
但是肯定也是靠着一个像水这么强的的物质支撑的!恩.
物质是怎么溶于水的呢?
对于离子化合物来说,
到水里之后,组成化合物的正负离子,
被极性的水分子一拥而上
正离子被氧那头包围,负离子被氢那头包围
表现出来,就是被溶解了.
真好....
那么,对于共价化合物来说呢,
以蔗糖为例,它有着8个O-H键,
所以在室温干燥之下,之间作用力足以使他维持固形物形态
但是到了水里,遇见水分子就见异思迁了,
它的8个O-H键,每一个都有可能跟水分子的O-H键作用生成氢键
就把蔗糖分子给拆了
表现出来,就是被溶解了.
不过呢,蔗糖分子虽然被拆了,是氢键重新作用于分子
而并没有像离子化合物比如食盐溶液那样,
被分离出来正负离子
所以呢,食盐溶液是可以导电的,但是蔗糖水是中性的,不导电.
那么其他共价化合物呢?
跟蔗糖的例子差不多,
用一条比较成规律的话来说,就是"相似相溶"
不仅仅是对于水来说
任何两种物质,如果他俩具有相似的结构,就能够相互溶解
如果结构不相似
那就不能结合
比如油和水,油是非极性分子,就不相溶
而两种不同的油,就能相溶
这套书收到了，翻看了一下，很系统。
就是每章的练习没找到专门的答案，虽然能做出来，但是不敢保证全对。
请问你是怎样对待这些练习的?谢谢 以后遇到不明白的，向你请教。O(∩_∩)O谢谢。 感谢分享好资源
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