zw140139
发表于 2013-7-10 11:39:13
一直蒸的不好吃，下次按楼主的尝试一下！
hrpeng
发表于 2013-10-8 17:51:01
学习了，谢谢
伊铃936
发表于 2013-10-8 19:27:53
有时为了省事直接在饭面蒸
vivismile
发表于 2013-10-9 02:28:54
这就买鲈鱼去！
zrena
发表于 2014-9-24 11:44:56
"把热油浇上去"这点我没做到，总是浇冷油再蒸2分钟
晓伊玲
发表于 2014-9-25 11:05:00
这个办法挺好的
littleair
发表于 2014-10-21 15:38:32
听着不错！
紫苏洛洛
发表于 2015-12-20 20:46:33
哈哈，和我的方法差不多，我也爱吃清蒸鲈鱼
jane0105
发表于 2016-2-22 12:50:14
谢谢楼主分享
mmtbb
发表于 2016-3-2 10:41:58
鲈鱼一般不大。不到2斤。收拾干净以后，在鱼身上划几刀，全身抹点盐。肚子里放葱姜，盘子铺葱姜，也可在刀口加几片。开水上锅，差不多10分钟，可以看到刀口都变大了，肉白了。然后扔掉所有的葱姜，倒了盘子里的水。重新加点葱丝和姜丝，倒上李锦记蒸鱼豉油。油锅烧热，浇上热油就好了。非常好吃！
aibamahaizi
发表于 2016-3-7 08:33:37
我原来也蒸过一次，感觉鱼未入味，想想是不是要在鱼身上划几刀好入味
山东妈妈
发表于 2017-10-13 12:47:19
美味又健康，还省油！
吴雨桐儿
发表于 2017-10-13 17:14:50
清蒸狮头鱼的家常做法用料狮头鱼1斤 清蒸狮头鱼的做法步骤http://image.zring.com/allimg/170719/110H5G06-0.jpg 1.将狮头鱼洗净装盘（在鱼下面放上两根葱），放上姜丝。http://image.zring.com/allimg/170719/110H54J5-1.jpg 2.水烧开后入锅猛火蒸5分钟，起锅后将盘子里的水倒掉，放上葱丝，淋上生抽。另外再将油烧开，淋在鱼上面即可，不用放盐及味精，味道也很鲜甜。小贴士 另外，我们这边做一些鱼是不开肚子的，如这狮头鱼，只是将鱼鳃去掉，从上面拔出部分内脏，呵呵。不知道会不会又引起一些人的反感，实话实说而已。
lihemin2006
发表于 2017-10-19 11:08:06
谢谢分享！！！！
weiwei_jo
发表于 2018-6-8 13:04:47
增长了信心！！！
bwj118
发表于 2018-7-31 15:11:13
比较简单，好操作
weiwei_jo
发表于 2018-8-2 13:20:00
学习了，感谢分享