育儿社区 › 美食版 › 自己做肉松，好简单的~~~~

lilyice 发表于 2012-9-3 15:25:06

自己做肉松，好简单的~~~~

本帖最后由 lilyice 于 2012-9-3 16:20 编辑

绝对的无添加哦

1、将瘦肉切成小块
2、锅内加水煮，同时加点盐、葱、姜，煮很软起锅（这步可用高压锅）
3、料理机将肉打碎（这步也可以自己先手撕碎，再用手动打蛋器搅散，比较累）
4、将碎肉放入烤盘，120度，慢慢烤，至少20分钟以上，中途要不断观察哦，别太黄了就糊了（家里没烤箱的就铁锅炒也行，就是很累很累）
5、烤好就可以了，如果肉松还不够碎，可以入料理机再打一次。

如果希望颜色更好看，可以在第2步或第3步加些酱油

完工撒花~~~~敲字好累人啊，哈哈

mybigtiger 发表于 2012-9-3 15:27:33

哇一直想做呢，楼主有图片吗？

jujukeke 发表于 2012-9-3 15:29:48

以前自己在家做过，可是不知道是哪里的步骤有问题，炒出来的有点硬，没有外面的蓬松好吃~

miyujia 发表于 2012-9-3 15:33:30

{:soso_e116:}炒锅炒的话，一定要少点，不然手炒软了

robielaw 发表于 2012-9-3 15:46:16

我用炒锅炒的，没有外面买的味道好，不过贵在健康卫生。

mandy_xu33 发表于 2012-9-3 15:51:30

回去试试，谢谢分享

china_baby 发表于 2012-9-3 15:52:02

口水啊，最爱吃肉松，就不知道怎么做，这回知道了，谢谢！

xuyun5843 发表于 2012-9-3 15:52:15

收藏，有时间给宝宝试着做做看。

gaobaobao2006 发表于 2012-9-3 15:55:58

恩，是的，我也做过，不过好久没做了。现在孩子上幼儿园了，又有空折腾这些了。

ddma 发表于 2012-9-3 16:10:23

好啊，有机会试一试

icers 发表于 2012-9-3 16:15:29

好办法。外面卖的不放心。下次也自己做，就是得入个烤箱了。
对了，外面卖的肉松粉，我看有些事放了豌豆粉的。

封疆大吏041010 发表于 2012-9-3 16:23:40

要求上图片步骤

paitai17 发表于 2012-9-3 16:40:17

本帖最后由 paitai17 于 2012-9-3 16:41 编辑

我有做過。
也是用豬絞肉下去炒。炒的手有點痠。
在台灣的做法是如果想要吃澎鬆一點的，
另外再加一些黃豆粉.........

我也沒圖可以給大家看，
就照成份上的東西，一直炒炒炒，就炒出來了。

sharon_xiang 发表于 2012-9-4 10:01:57

赞！！看完了~~~发现自己还是不会做~~~{:soso_e127:}

verywhy 发表于 2012-9-4 10:05:42

铁锅炒也不累，想要跟外面差不多，加点糖

niuniu2008 发表于 2012-9-4 10:09:11

没看到图呢

candyqiu 发表于 2012-9-4 10:24:52

我来学习学习，儿子爱吃，只喜欢吃海苔肉松

79248057 发表于 2012-9-4 15:37:16

谢谢啦，可以回家试试。

含笑 发表于 2012-9-4 16:36:52

不加油吗？会不会很干？

heidigao 发表于 2012-9-4 17:19:00

厉害啊，这个都能自己做。

lm36176425 发表于 2012-9-4 18:58:25

没有烤箱，做不了了！

默默滴小窝 发表于 2012-9-5 17:18:28

强烈要求上图，没有图就没有参考，我对自己没信心啊。

christincj 发表于 2012-9-5 21:48:07

上图片就好了

sarine 发表于 2012-9-5 21:49:55

haomam 发表于 2012-9-5 21:55:26

等图啊等图

clairefun 发表于 2012-9-6 09:36:01

没图没真相{:soso_e113:}

becky1234 发表于 2012-9-7 15:03:23

不錯的方法, 感謝分享.

老李李 发表于 2012-9-8 11:39:19

感觉很简单 回家可以试试

saharay 发表于 2012-10-13 22:25:00

学习下，以后也自己做了，超市里的也不敢买

babywhale 发表于 2012-10-14 10:21:23

这个方法方便，要求上图哦

查看完整版本: 自己做肉松，好简单的~~~~