abbey1019 发表于 2010-8-30 22:31:27

【2010年妈妈网-中秋活动】~ 清蒸武昌鱼

本帖最后由 abbey1019 于 2010-8-30 22:34 编辑

    清蒸武昌鱼      1、将鱼杀好洗净，晾干。
   2、从鱼颈部向尾部每隔大约0.8厘米切开，从鱼的背部下刀切至腹部，不要切断。再切下鱼头和鱼尾，将鱼身弯曲，置于盘内，撒少许盐，再将胡萝卜、生姜切片置于鱼肉之间后，撒上适量料酒与香油。

         
   3、锅内水烧开后，将整盘鱼放入锅中，用大火蒸10分钟即可出锅。
         

   4、最后将配好的调料（生姜未、大蒜未、葱花未、适量酱油、香醋、少许糖和鸡精）淋上，清蒸武昌鱼就做好了，还可以放点香菜点缀一下。
         

      


nanaprince 发表于 2010-8-31 10:26:13

哇 这个盘摆的 看着就有食欲

ygf666 发表于 2010-8-31 13:44:16

我喜欢吃武昌鱼,但好久没吃到了.

我爱顽皮豆 发表于 2010-8-31 16:59:36

我会蒸不会切

周末试下,真是美貌!

shily 发表于 2010-9-20 16:32:12

俺就知道这美食阁进不得~~~~~
这鱼，俺这不爱吃鱼的看了都流口水~~~~

ROSY妈妈 发表于 2010-9-21 11:00:27

好馋啊，真想吃啊！

windy0713 发表于 2010-9-27 15:03:18

投票支持!
色香味俱全呀，摆得象高级餐厅的“凤凰”，馋死我了!

windy0713 发表于 2010-9-27 15:03:39

投票支持!
色香味俱全呀，摆得象高级餐厅的“凤凰”，馋死我了!

becky1234 发表于 2012-4-2 14:37:58

真漂亮, 感謝分享!
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