轩妈鄂 发表于 2012-10-9 16:18:44

爸妈网有会做葡萄酒的吗

国庆长假，老公单位和我单位都发了满满一大箱葡萄，我不是爱吃水果的人，老公也不是。看着这两箱葡萄，发愣。
忽然想起，前段时间看小区里人大量购买葡萄，一问都是做葡萄酒的，请问爸妈网有会做的吗听说是放糖，揉碎，放在密封的坛子里就行。再者泡菜的坛子是密封的吗家里有个现成的，从没泡过菜，应该是没有味道的 ，不知道可不可以拿来做

wwwchem 发表于 2012-10-9 16:24:05

洗干净，不去皮，直接压，不加水，可加糖等需要的料，过滤，密封储存

mj523 发表于 2012-10-9 16:34:41

据说一斤葡萄2两或者3两糖，腌制的时候隔天晃动瓶子。

candytt26 发表于 2012-10-9 19:41:24

不能用坛子，要用密封容器，网上有方法，葡萄洗干净要外表完全没有水，我是葡萄直接边去皮边放进容器中，几层葡萄撒一层白糖，过几天胀气再放点气，瓶子会爆。以前做过，酒精度数还有点高，老爸喝了有点醉。

轩妈鄂 发表于 2012-10-10 08:52:51

泡菜的坛子，不是密封的吗这个我还真不知道呢   就是玻璃的那种

xi_2926 发表于 2012-10-10 09:40:06

好像把葡萄泡在白酒里就行

heidigao 发表于 2012-10-10 14:08:53

我爸每年都做。
原料：葡萄和白糖，一般10:3的比例
需用密封性强的容器。

小果子 发表于 2012-10-10 16:34:55

自己不会做，爸妈每年都做，今年为了去买玻璃容器，老人还摔了一跤，玻璃容器也破了，手也破了，酒还到喝的时候
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