牛崽酷 发表于 2012-10-27 10:07:14

一碗好沙拉，一个好心情！

本帖最后由 牛崽酷 于 2012-10-27 10:37 编辑

    自从看了《百岁医生教我的生机健康法》后，对书里提的美国卫生部提倡的5A-DAY饮食建议相当向往。家里有个完全素食的爷爷，有个偏素的我，有个有糖尿病不得不吃的清淡的奶奶，但是饮食结构还是不够理想，新鲜的水果蔬菜的比例不够多。因为奶奶当家，所以时常对她洗脑，有时得做的不露痕迹，要不她花了心思煮出个美味的肉菜没人跟她吃上几口也说不过去。
      趁着周末早晨奶奶没来，自己可以自由发挥，准备搞个沙拉周末健康行。沙拉不难买到，但是不管是哪里生产的都没有不放化学的东西在里面，唯独自己做的才能保证天然成分没有这个剂那个剂的看着让人发毛。材料：蛋黄 调和油 苹果醋 柠檬 盐 白糖，虽然盐和白糖不是什么好东西，但是已经没有空去买替代品了。
      按着网上的教程小心的制作，老婆很纳闷咋么打个鸡蛋要花那么长的时间啊。为了不让油凝结达到充分的乳化用了中速打了10多分钟，手持搅拌真是累人啊！
   最后完成了第一次制作的苹果沙拉，乳化的程度很好，估计放进冰箱能凝结得更漂亮。今天的健康早餐，嗯，不错不错，沙拉轻微酸甜，带着柠檬的清香，一点都闻不到生蛋的腥味。


http://img1.ebama.net/data/album/201210/27/100208nojxjzqfx09nw9rq.jpg


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hrpeng 发表于 2012-10-27 10:47:27

这爸爸真有耐心啊! 羡慕啊!

Martina 发表于 2012-10-27 11:03:49

味道怎么样啊

sevenlee802 发表于 2012-10-27 11:19:43

上教程 想学习

anniii 发表于 2012-10-27 12:06:35

鸡蛋是生的？那我就不试了，这年头还是吃熟的好

geegee 发表于 2012-10-27 13:32:25

自己调沙拉酱我推荐一个小工具，宜家有卖一个手持装两节电池的打奶泡用的东东,十几块钱
非常非常好用！！打发蛋黄是一瞬间的事~~~

geegee 发表于 2012-10-27 13:33:04

geegee 发表于 2012-10-27 13:32 static/image/common/back.gif
自己调沙拉酱我推荐一个小工具，宜家有卖一个手持装两节电池的打奶泡用的东东,十几块钱
非常非常好用！！打 ...

而且方便只打半个到一个蛋黄，用一个小茶杯就搞定了

普普123 发表于 2012-10-27 13:37:01

不放生鸡蛋是不是会更好呢。

geegee 发表于 2012-10-27 15:04:53

geegee 发表于 2012-10-27 13:33 static/image/common/back.gif
而且方便只打半个到一个蛋黄，用一个小茶杯就搞定了



这样一个东东

geegee 发表于 2012-10-27 15:07:40

geegee 发表于 2012-10-27 15:04 static/image/common/back.gif
这样一个东东

我刚做了点沙拉酱，然后图片都太大发不了....相机又没电了.....=.=

geegee 发表于 2012-10-27 15:08:23

geegee 发表于 2012-10-27 15:07 static/image/common/back.gif
我刚做了点沙拉酱，然后图片都太大发不了....相机又没电了.....=.=

整个过程也要10分钟左右的
这个东东就是胜在轻巧

geegee 发表于 2012-10-27 15:23:49

geegee 发表于 2012-10-27 15:08 static/image/common/back.gif
整个过程也要10分钟左右的
这个东东就是胜在轻巧

我是若干年前在IKEA买的，至于它原来叫什么，我已经不记得了。。。记得是在放咖啡杯附近的，我默认是用来简易的打打奶泡的，虽然没有蒸汽和压力打奶泡基本不稳定。。。。

heidigao 发表于 2012-10-27 16:25:04

这个爸爸真细心。

蝴蝶花开 发表于 2012-10-28 11:03:25

我们家的 很爱吃沙拉，学习了。

苹果树果果 发表于 2012-10-28 14:41:33

这个爸爸太好了，让孩她爸也来学习


苹果树果果于2012-10-28 14:41补充以下内容：
这个爸爸太好了，让孩她爸也来学习

mazy0701 发表于 2012-10-28 14:57:36

貌似不错啊。

赢洲居士 发表于 2012-10-28 19:18:43

我很喜欢沙拉水果，很好吃的

LHILL2009 发表于 2012-10-30 12:33:05

好爸爸,{:soso_e179:}

niuniu2008 发表于 2012-10-30 16:59:38

不会做这个

千千妈 发表于 2012-10-30 18:01:12

这爹有不会的么？

sanwan 发表于 2012-11-3 16:39:41

对一个懒人来说，蔬菜沙拉永远比炒菜好吃。

womendeweiwei 发表于 2012-11-26 10:33:00

我的爱好，谢谢推荐

xyxz86 发表于 2013-5-8 23:12:51

超市买并沙拉酱就行了呀，然后兑一瓶酸奶，味道相当滴好。

becky1234 发表于 2013-10-11 12:21:21

學習了, 感謝分享.

susanlou 发表于 2013-10-11 12:47:12

这个打泡的我家也有，大的电动打蛋器也有，没有想到可以这么使用，

zrena 发表于 2014-9-24 11:32:01

很花心机功夫，赞

dingtong2012 发表于 2014-12-23 16:00:57

我不太喜欢吃沙拉酱，谢谢楼主分享:D
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