yyue410 发表于 2011-3-23 14:24:51

diy蛋糕

   
自从爱上烘焙以来，家人的生日蛋糕就被我包了！尝试着做了几个蛋糕，兴趣渐长。在这也把自己的作品小露一下！

admin 发表于 2011-3-23 14:28:21

沙发沙发，这个专业了，小朋友要爱死

sammiyu 发表于 2011-3-23 14:30:41

{:92:}很棒很棒哦~~以后多多来贴照片秀作品~

武汉飞鱼 发表于 2011-3-23 14:51:37

{:76:}哇～你裱花的水平真高呀！

我弄了两次都难看死了，再也不弄了，汗一个！

飞翔的鱼 发表于 2011-3-23 15:15:41

水平很高啊，羡慕！！！

zwyqs 发表于 2011-3-23 15:22:22

太漂亮了，实在是想吃啊

steph9029 发表于 2011-3-23 15:29:25

有专业水准呢。。。。赞一个。。。

pangxinger 发表于 2011-3-23 15:52:08

请教楼主用的是植物奶油还是动物奶油呀？也想弄一个，但担心动物奶油弄出的不好看。

sammiyu 发表于 2011-3-23 16:00:35

pangxinger 发表于 2011-3-23 15:52 static/image/common/back.gif
请教楼主用的是植物奶油还是动物奶油呀？也想弄一个，但担心动物奶油弄出的不好看。

为什么有“动物奶油弄出的不好看”这一说呀~我都是用动物性奶油的

pangxinger 发表于 2011-3-23 16:04:20

回复 sammiyu 的帖子

有人说动物奶油弄出的形状保持的时间不长，哦，想起来了，是不是和季节有关:D。没试过，很想试一下。

sammiyu 发表于 2011-3-23 16:18:14

回复 pangxinger 的帖子

{:100:}现在这天气不冷不热正合适呢~赶紧试了上来秀哈~

kevin晨 发表于 2011-3-23 16:31:54

看着很不错啊，楼主手真巧

DANGDANGMA 发表于 2011-3-23 20:36:30

裱花功夫一流，让人垂涎欲滴

rongjingyan 发表于 2011-3-23 20:53:53

可以上教程吗？好馋呀！:handshake

yyue410 发表于 2011-3-24 09:45:04

哇！这么多夸奖呀！其实我也是菜鸟极啦！自己在网上喜欢看有关裱花的视频，其实我的蛋糕裱得也不是很平，只是后来全被我用奶油装饰遮掩了！嘻嘻！
    这上面有动物奶油也有植物奶油。个人觉得植物奶油好打发，味道不用调很好吃（但是不能多吃哈）。动物奶油我只用过雀巢的，觉得也很好打发，可能因为天气冷的原因，打发得都很顺利！，但是如果是天热温度较高，建议将动物奶油坐在冰水里打，效果要好很多，可能有时还要裱一会再打一会的情况！这就是动物奶油的不便之处，但是它对人无害！

    关于裱花我还在研究中，会继续上传新作的，感谢以上妈妈们对我的支持，使我有动力继续做下去哈！

sammiyu 发表于 2011-3-24 09:48:36

yyue410 发表于 2011-3-24 09:45 static/image/common/back.gif
哇！这么多夸奖呀！其实我也是菜鸟极啦！自己在网上喜欢看有关裱花的视频，其实我的蛋糕裱得也不是很平，只 ...

你下次试下安佳，比雀巢容易打发而且好味一些的~~

以后多多来秀哦~~

迷恋卡卡 发表于 2011-3-24 09:59:06

自己在家做蛋糕需要什么工具，烤箱？还有什么？也想自己做呢！

yyue410 发表于 2011-3-24 10:22:36

说到工具有一大堆！烤箱、打蛋器、各种大小的盆子，还有蛋糕模还有抹刀、转盘、刮刀、各种粉类等等，我家特意买了个橱子装这些东东，我妈天天说我乱死了！嘻嘻！可我就是喜欢买，而且还在继续增加，当然买回来的东东要先藏起来，省得她老人家说我又浪费银子了！嘻嘻！谁叫我喜欢呢！

yyue410 发表于 2011-3-24 10:23:37

在请问下为什么我的头像不能更改呢，已上传了，刷新了还是没有变化呀？有能帮我一下的吗？

babywhale 发表于 2011-3-24 10:48:24

和我一样哦，我也专门买了个柜子放烘焙材料。可是我蛋糕裱花做的不好看。有推荐的视频吗

leaf_fall 发表于 2011-3-24 12:54:42

上面的那个奶油是用什么打发的呢？没看懂，我一直以为有卖的呢！

sammiyu 发表于 2011-3-24 13:29:01

leaf_fall 发表于 2011-3-24 12:54 static/image/common/back.gif
上面的那个奶油是用什么打发的呢？没看懂，我一直以为有卖的呢！

用鲜奶油打发的~~

leaf_fall 发表于 2011-3-24 13:32:25

回复 sammiyu 的帖子

鲜奶油又是什么？有卖吗？是不是超市里雀巢的纸盒装的那种淡奶油啊？

yyue410 发表于 2011-3-24 13:45:19

是的，雀巢的是动物性淡奶油，较难打发，蛋糕店卖的大部分是植物性奶油，好打发但是不健康！

sammiyu 发表于 2011-3-24 13:49:29

回复 leaf_fall 的帖子

鲜奶油，就是从牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，一般含脂量在百分之35以上，也叫淡奶油，忌廉，CREAM，你说的盒子的雀巢淡奶油，也是属于这种

娃爱的墨墨 发表于 2011-3-24 14:35:50

做得很好啊

starsea411 发表于 2011-3-24 15:08:23

巧手妈妈，赞

yyue410 发表于 2011-3-24 15:23:03

回复 sammiyu 的帖子

         看来这位妈妈也和我一样是爱好烘焙的，希望我们以后能多多交流！看得出你比我理论知识要强很多！以后向你请教哈！

sammiyu 发表于 2011-3-24 15:26:20

回复 yyue410 的帖子

曾经也迷过一阵子烘焙~~请教不敢当，欢迎一起来交流~~

yyue410 发表于 2011-3-24 15:35:04


               继续上些以前作的蛋糕和面包！嘻嘻！太爱现了吧！
页: [1] 2
查看完整版本: diy蛋糕