sammiyu 发表于 2011-3-24 16:17:07

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很厉害啊~~下次把过程也拍一下，让大家学习学习~~

spring523 发表于 2011-3-24 16:17:26

哇，好漂亮啊！流口水了。

yyue410 发表于 2011-3-25 08:09:58

好的，下次做的时候争取拍些照片哈！

恬妞妞 发表于 2011-3-25 15:46:40

喜欢，我家女女超级喜欢这个奶油蛋糕，主要是上面的奶油，希望每天都有人过生日，我也在积极的学习裱花，真是杯具

恬妞妞 发表于 2011-3-25 15:47:56

回复 yyue410 的帖子

口水啊，收不住了

leah2003 发表于 2011-3-25 17:42:28

能否介绍一下详细的过程，女儿也要吃自己烤的蛋糕呢

zhuwenting 发表于 2011-3-25 19:44:08

这。。。人才呀。。。太厉害了。佩服呀。真是个好妈妈。

拂晓 发表于 2011-3-25 19:54:30

天呢，这水平，也只有羡慕的份了！

yyue410 发表于 2011-3-25 20:56:50

本帖最后由 yyue410 于 2011-3-25 20:59 编辑

       今天下午一口气做了二个蛋糕，一个送给小侄子过3岁生日，一个送给好友解谗！小侄子的蛋糕想着孩子不能放太多色素，所以做了个水果多些的蛋糕；另一个想到好友的儿子喜欢哆拉A梦，所以作了一个这样的蛋糕。嘻嘻！好象比以前裱花有些进步！

       应妈妈们要求，拍了几张过程图，第一次边做边拍，有些手忙脚乱，有时做着做着又想起要拍照，结果还是有漏掉的，嘻嘻！
                                                                  
第一步：将做好的戚风蛋糕分成三片，将第一片放在转盘上，加奶油抹匀，然后放上黄桃肉丁，铺匀；再抹上奶油抹匀；再加第二片蛋糕，抹奶油加黄桃再抹奶油；最后是第三片，抹奶油即裱平！（也可以分成二片，没关系只是分三片高度很高好看些）
                                                                        
                                                   
                                                这是抹了第二片蛋糕片（第一片忘拍了）
                           第二步：先将一大陀奶油放在蛋糕最上面，此时的奶油要能立起，边转动转盘边用抹刀抹平
                                                                        
                                                
                                                                这个要多练习，最难的是抹侧面好难抹平！
                                                                        
                                                
                                                                        先把上面抹平，再抹侧面
                                                
                  个人感觉，侧面抹平要一点一点来，也就是用奶油一点一点抹，最后再将抹刀成直角抹平！
                                                                     
                                             
                                     最后就是这样了，其实也不是很平，不过没关系最后都会被掩盖起来，呵呵！
                                                                  
                                                         最后就是自己创作了，想怎么装饰都可以啦！
                                                                     
                                             
                               好了，就是这样，可能说得不是很详细，下次再尽量吧！哆拉A梦蛋糕个人还蛮满意的，小孩子应该会喜欢的，用巧克力描出图形，再将裱花袋剪一小口挤出蓝色奶油，就OK了！
                                                                  
                                             
                                          

yyue410 发表于 2011-3-26 09:22:43

早上好呀！昨天的蛋糕好香呀！

cherry 发表于 2011-3-28 20:14:31

天哪，这个够专业水准了。

yyue410 发表于 2011-3-29 09:31:54

谢谢夸奖哈！我会继续努力的！

liuna0724 发表于 2011-4-24 20:30:53

每一个贴都要看看，呵呵，楼主太有水平了……

yyue410 发表于 2011-4-26 17:07:26

谢谢！继续努力！

satellite 发表于 2011-4-26 17:54:56

我刚买了烤箱，还属于学习阶段。

伊伊妈妈 发表于 2011-10-10 22:34:08

不错，又学习了！

wuxinzhuizhu 发表于 2011-10-12 19:43:23

太厉害了把。

伊伊妈妈 发表于 2011-10-25 11:30:12

学习了！！！！！

伊伊妈妈 发表于 2011-10-29 15:11:58

学习了。。。。。。
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