【2010年妈妈网-中秋活动】之懒人饭——香菇鸡肉饭
本帖最后由 葫芦一一 于 2010-9-3 11:16 编辑现在资源版资源动辄都20、30个贝壳,要抓紧挣钱了!
这个香菇鸡肉饭受我们全家喜爱的饭,且做法简单,在厨房忙活10多分钟就做成一顿营养美味的饭。
材料:去骨鸡腿肉、香菇、青菜 (任何一种青菜都行,这次孩子要吃西兰花)、姜片、葱、蒜、白米、油。
鸡肉腌料:酱油、酒、五香粉、少许的糖、姜。
调味酱汁:酒、酱油、糖(比例1:2:1)。
鸡肉我选华都的鸡小腿肉,买鸡腿时让人将骨头剃了。
鸡肉原本我很少给孩子们吃,怕激素对孩子们有影响,但越不让吃,孩子越爱吃,外面吃饭总选鸡肉,所以与其在外面吃来路不明的鸡肉,不如妈妈做着更放心。
鸡小腿肉切成小块(适合孩子吃),并用鸡肉腌料腌上半小时。
用电饭锅将米闷上,水比平常略少。
将香菇切成小片(香菇我用的是鲜香菇,口感比较好且香菇本身的味道比较小,喜欢香菇味大的可用干香菇),西兰花热水焯一下(加点油和盐)。
锅热,倒些油,将葱姜蒜爆香,放入香菇,鸡肉,再将调味酱汁倒入锅中,略翻炒2分钟,关火。
看电饭锅中饭基本成型就可将锅中的香菇鸡肉铺在饭上,汤汁根据情况加入,汤多了饭会太软,太少了汤汁无法渗透到米饭里面,饭会没有味道。
合上电饭锅盖,等饭锅跳后,将饭盛入碗中,加上西兰花,好了。间隙再做个西红柿蛋花或者紫菜蛋花汤,就更舒服了,看我家儿子吃的多开心!
宝宝吃的好开心啊 这个看上去很美味,周末我要做一下的。 看起來營養有好吃 最重要是不難 再試試看 今天上来版版给加精了,谢谢! 好办法!学习了!! 看起来挺不错,既简单又有食欲
试试
多谢分享! 我家孩子喜欢白米饭 看上去很美味 看样在好吃,学习学习。 看上去好象挺简单的,我也试试看 好办法明天就试试呵呵谢谢分享啊 这款简单易学,假期正好可做给孩子吃.谢谢分享! 今天中午给孩子做做看,谢谢楼主 今晚我也要试试,2个星期没在家开火了。 刚吃完饭,可看了之后觉得好饿啊:lol 感觉蛮好啊!
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