2013.No.2----紫薯卷慕斯蛋糕
前段时间买了几根紫薯一直没人吃，于是想改变改变，尝试做个紫薯慕斯，没想到反响很好，全部消灭光光！这次的紫薯慕斯完全是凭空想象的，虽然好吃但过程繁琐，主要是因为紫薯煮熟后要过筛这一步会做得人发燥，太难过筛了，所以我最后直接偷懒，捣烂后就这样用了，结果是有颗粒所以不能裱花了，但我觉得其实有颗粒味道更好！很喜欢这紫色，很梦幻，入口有紫薯的淡香，非常软绵，很好吃！
下面我大致介绍下过程：材料：紫薯2个，淡奶油300克1、用做8寸戚风的方法烤出戚风体2、紫薯煮熟后过筛，加入少许淡奶油，搅匀3、将紫薯馅抹在戚风体上，卷起来，做成紫薯卷4、用八寸的模具，将紫薯卷围边5、剩余的紫薯馅加入打成6分发的淡奶油（加糖打），倒入模具里冷藏即可当时做的时候没有吉利丁了，所以我就用淡奶油加进去做成浓一点的慕斯馅也是一样可以成型的！再来几张
又漂亮又美味啊{:soso_e179:} 紫色的真是很漂亮呀
hopego于2013-3-9 12:22补充以下内容：
紫色的真是很漂亮呀 下次我也试试这样做。{:soso_e100:} 不错,很漂亮,可以来试试 好漂亮，楼主真厉害。各种羡慕，嫉妒，恨！ 好棒，明天在家用面包机做蛋糕 PF喜欢烤蛋糕的。。。。。额的戚风还是气疯。。。 昨天刚去现场看人家做幕斯。这个好漂亮 看着很好吃呢， 诱惑啊，真想来一口 心灵手巧的妈妈，看着就让人想吃。
甜点类的现在真不敢尝试做，怕做失败后没人吃自己都吃了，长胖就麻烦了{:soso_e120:} 这个漂亮啊。。。下次也可以试试哦。。。呵呵 对楼主膜拜、仰望还有···妒忌
喜欢呀，好好学习下。。。 人才啊！我是做不出来的。 看着有点想吃蛋糕了，突然发现自己已经几个月没做什么吃的了 强大的楼主，做得可以和蛋糕店媲美了，直接开一家吧{:soso_e100:} 武汉甜甜的妈妈 发表于 2013-3-10 15:21
人才啊！我是做不出来的。
我在网上开店，不过只能同城，都是朋友的定单，也不是很忙纯粹找乐子，想让生活丰富些，其实水平也就唬唬这些朋友了！ 弱弱的问一下，蛋糕上的那些小珠子能吃吗，是什么东西呀 {:soso_e179:} 太漂亮了啊~{:soso_e163:} 我都想吃一口 楼主真厉害，看着真有食欲啊 真好吃啊，真羡慕 顶顶顶往上顶 真美呢，看着就好吃，眼馋。
楼主太强了 被吸引进来的，太漂亮了！让人直咽口水
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