satellite 发表于 2011-4-29 17:29:21

烤箱已到手，求救下一步骤

前一段时间发的帖子http://www.ebama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=13595, 多亏有经验的妈妈们提出宝贵的建议，最后趁着卓越搞活动，买下了大家推荐的长帝 25。
烤箱到家也有一周了，只试着做过一次小面包，结果上下都糊的厉害，感觉还不如面包机做出的效果。我也花时间看了大家推荐的几个烘焙博客，看的是心潮澎湃。可是需要的烘焙用具我还没有，听同事介绍，首先要买的是吐司模具，8寸的蛋糕模具。看的博客里的介绍，精准测量在西点制作里很重要，什么量杯，电子称等等。总之看的一头雾水，希望有经验的妈妈们帮忙推荐烘焙入门阶段必备的用具。

spring523 发表于 2011-4-29 17:34:10

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cper.html这里介绍的很详细哦。

sammiyu 发表于 2011-4-29 17:45:43

结果上下都糊的厉害??你是用的几度烤的几分钟?

必备的,我觉得电子称是要的,有电子称那什么量杯的就不用了,其他的就看你要做什么了,常用的就是土司模还有活底的蛋糕模

lzxmm 发表于 2011-4-29 17:51:23

电动打蛋器是一定要的，还有电子称，烤模。

zzningning 发表于 2011-4-29 17:56:36

我做面包蛋糕必用的特福电动打蛋器，可以打发黄油，鸡蛋，兼，揉面。

cloud 发表于 2011-4-29 18:15:12

烤箱质量如何？多少钱入手的？我也想买一个。

洪太阳好书地 发表于 2011-4-29 18:19:30

电子秤，打蛋器是必备不能缺滴

goubao1107 发表于 2011-4-29 18:54:00

量杯,电子秤什么的宜家有卖,我的烤箱比较贵,从没用过,惭愧啊

newsun_74 发表于 2011-4-29 20:53:31

必备材料买了吗？黄油、奶油、糖粉。。。。
会越买越多的

asyzyq 发表于 2011-4-30 08:07:47

黄油，奶油，这些东东我买不到呵，还得在网上买，网上的食品安全吗？

竹筱然 发表于 2011-4-30 23:07:41

最近也长草这玩意，先来学习观望下下。

laoxu520 发表于 2011-5-3 15:55:57

学习一下，做个大厨。

yyue410 发表于 2011-5-5 09:39:28

如果是想学做蛋糕，你可以看下我昨天的贴子：“玩转烘焙新手必备”里面有新手需要的工具介绍

家镔妈妈 发表于 2011-5-9 12:34:00

还有油刷、刮刀，油纸，也都是需要用的
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