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tjcj158

2013-09-29

[巧手家常菜] dadsa assa



刚出锅的梅菜扣肉,这回做的是甜口的,有想吃的来我家啊,


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  • 秋天妈妈

    2013-9-29 11:14:09 使用道具

    是很不错哦,看着那个汁儿就流口水。太诱人了!
  • oo青梅煮酒oo

    2013-9-29 11:14:52 使用道具

    想吃,但是去不了。
  • sevenlee802

    2013-9-29 11:21:05 使用道具

    中午时刻也太诱惑了吧
  • qiansiyan2007

    2013-9-29 11:26:33 使用道具

    看完后,我们食堂的饭就不能吃了,但饿了,忍着。
  • 384750922

    2013-9-29 11:27:56 使用道具

    诱人啊,口水嗒嗒的
  • babydragon

    2013-9-29 11:32:22 使用道具

    怎么做的,分享一下呀
  • hb可可2007

    2013-9-29 11:35:40 使用道具

    我马上做饭去。肚子饿了。
  • 学史鉴今

    2013-9-29 11:40:22 使用道具

    食指大动{:soso_e179:}
  • liuwenyu

    2013-9-29 11:56:39 使用道具

    做的真好,口水下来了
  • love春暖花开啦

    2013-9-29 11:59:38 使用道具

    怎么做,求秘方,哈哈
  • tjcj158

    楼主 2013-9-29 12:28:22 使用道具

    呵呵,孩子大赞太好吃了
  • tjcj158

    楼主 2013-9-29 12:30:00 使用道具

    babydragon 发表于 2013-9-29 11:32
    怎么做的,分享一下呀

    我在网上搜的方法 这是网址http://home.meishichina.com/recipe-32879.html
  • feiwenyi

    2013-9-29 12:38:34 使用道具

    把梅干菜切很细,烧出来会裹满肉,更好吃!
  • tjcj158

    楼主 2013-9-29 12:50:29 使用道具

    feiwenyi 发表于 2013-9-29 12:38
    把梅干菜切很细,烧出来会裹满肉,更好吃!

    碰到行家了,梅菜送来的时候就是这样的
  • lliqi

    2013-9-29 13:16:49 使用道具

    好吃,都留口水了
  • cherry19830906

    2013-9-29 15:10:02 使用道具

    口水啊。好想吃的说
  • 一片青苔

    2013-9-29 15:16:54 使用道具

    里面如果夹着芋头就更美味了
  • becky1234

    2013-9-29 22:54:51 使用道具

    真的很誘人, 感謝分享.
  • chencbin

    2013-9-29 23:09:01 使用道具

    楼主这个菜做得一般,主要是不该浇汤汁,另外肉皮的色泽不好看,最好再切薄一点儿,摆盘整齐一些,还有就是梅菜最好不要炒,洗净切碎直接放在摆好的肉上面加入调好的汤汁蒸出来即可(蒸之前,肉一定要经过煮和炸这两个步骤),这样吃起来肥肉才不会腻(梅干菜起到吸油的作用)
  • chencbin

    2013-9-29 23:09:21 使用道具

    晕,发重复了
  • 小虫子

    2013-9-30 01:44:56 使用道具

    为什么颜色这么红??
  • tjcj158

    楼主 2013-9-30 08:47:44 使用道具

    chencbin 发表于 2013-9-29 23:09
    楼主这个菜做得一般,主要是不该浇汤汁,另外肉皮的色泽不好看,最好再切薄一点儿,摆盘整齐一些,还有就是 ...

    这是我第一次做啊还有待于改进,我切东西就是切不薄,总怕伤到手,肉的色泽可能是炸的时间长点了。这个做法我是在网上搜的,有好多种做法,不过这是做接近绍兴的做法的
  • tjcj158

    楼主 2013-9-30 08:49:01 使用道具

    小虫子 发表于 2013-9-30 01:44
    为什么颜色这么红??

    梅菜的颜色本身就特别深,再加上有老抽的缘故,所以颜色就变成这样了
  • tjcj158

    楼主 2013-9-30 10:53:30 使用道具

    谢谢bonnie108
  • 瑞希妈

    2013-9-30 11:48:26 使用道具

    厉害啊,好香啊
  • tjcj158

    楼主 2013-9-30 14:29:33 使用道具

    瑞希妈 发表于 2013-9-30 11:48
    厉害啊,好香啊

    哈哈,闻到香味了



    tjcj158于2013-9-30 14:30补充以下内容:
    快过节了,有时间再做一次
  • aabbxx

    2013-10-3 20:52:02 使用道具

    是否有放红色酱料呢
  • 平淡是真

    2013-10-12 09:09:53 使用道具

    好看好吃,我去吃啊,快点儿再做一次吧
  • tjcj158

    楼主 2013-10-14 10:13:53 使用道具

    平淡是真 发表于 2013-10-12 09:09
    好看好吃,我去吃啊,快点儿再做一次吧

    那是,快来吧