bonnie108 发表于 2013-9-29 15:50:38

#墨家早餐#改良版的抹茶曲奇!



周末休息一天继续勤快,改良了下饼干的配方,但是还没有达到自己的要求,不过朋友们都说很好吃了!
把咖啡换成了抹茶,糖量减少了四分之一,自觉更健康一点,而且本身不喜欢太甜腻的饮食




下次换个牌子的抹茶粉试试,出来的颜色,没有自己想象中那么好看
不过呢,我很喜欢吃焦一点的食物
所以会略烤过一些,感觉更好吃








剩下的料,饼干机已经压不出来了,就用了3D饼干模,做了一个小熊,还蛮Q的,好稀饭!

今天的分享,结束了,谢谢!

长沙琴童 发表于 2013-9-29 15:56:52

我们一家3口狂喜吃抹茶杏仁味冰淇凌，抹茶味饼干只吃过奥利奥抹茶夹心的，wilton我搜到了，100出头点，搞起，呵呵。

葡萄糖 发表于 2013-9-29 16:18:49

{:soso_e179:} 好棒！！！！！！！！！！！！！

猫妈家的虎妞 发表于 2013-9-29 17:29:42

话说，抹茶我用过，做出来的面包颜色好难看，然后我觉得吧，抹茶点心如果颜色很鲜嫩的话，肯定是用色素的吧。而且抹茶放多了，还太苦哎。
楼主你用的抹茶和咖啡，都不适合小朋友吃。还有没什么好的方子啊？我现在就做过两款成功点的，一种是放蔓越干的（可怜我刀切出来的方块，厚薄大小极度不均啊）一种是黄油加了花生酱的，味道很香。
正在纠结，到底要不要买那款饼干机呢？{:soso_e149:}

天使EMILY 发表于 2013-9-29 20:04:33

楼主，方便短我饼干机的链接麽？谢谢哈

aabbxx 发表于 2013-9-29 21:17:48

真的厉害, 看起来十分有职业的水准

becky1234 发表于 2013-9-29 22:53:44

看起來很棒, 感謝分享.

samanthaliu 发表于 2013-9-30 10:41:26

口水啊{:soso_e113:}

bonnie108 发表于 2013-9-30 11:15:51

猫妈家的虎妞 发表于 2013-9-29 17:29 static/image/common/back.gif
话说，抹茶我用过，做出来的面包颜色好难看，然后我觉得吧，抹茶点心如果颜色很鲜嫩的话，肯定是用色素的吧 ...

我也奇怪蛋糕店的抹茶口味做出来颜色很好看是用了色素，我在想能不能用菠菜粉替代........思维很奇怪，哈哈哈哈！

wjjzw1111 发表于 2013-9-30 17:15:07

看着真好看

lovespecial 发表于 2013-10-8 09:57:25

真好看，曲奇还没试过呢

猫妈家的虎妞 发表于 2013-10-28 17:01:02

话说，买了楼主这款饼干机，怎么我挤不好饼干呢，第一次做，面团干点挤不动，再弄软点挤吧，仍然不容易成型，就是面团粘不在板上，从饼干机上脱离不易。然后容易散开，那些花型不是成团的，烤出来后一半饼干散成小颗粒了。郁闷哪，需要继续摸索。不知能否给些指点？

zhaojianxiny 发表于 2014-4-10 18:07:16

赞。漂亮。

zrena 发表于 2014-9-10 10:24:33

LZ好手艺啊！

ff335 发表于 2015-8-5 17:23:01

饼干机是个神马玩意。。发现新大陆啊

mammontsai 发表于 2015-9-4 17:52:01

好羡慕会烘焙的人！！！
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