piaopiao 发表于 2010-9-23 18:48:25

【2010年妈妈网-中秋活动】几个小菜

本帖最后由 piaopiao 于 2010-9-24 10:13 编辑


今天也做了几个小菜。喜欢吃辣的人一定喜欢。螺丝，鱼，辣椒炒肉。看着简单的。四个人加一个小孩子。把这些吃得差不多了。呵呵。。。。看来味道还是不错的。鱼烧的淡了点。
鱼的做法
    材料：大头鱼（100-150g），辣椒（5-6个），大蒜，两粒，生姜，紫苏。食用油、盐、料酒、醋。
    首先，洗净鱼，辣椒，大蒜，生姜，紫苏。   
    其次，开火了，倒适量食用油，旺火加热热，把鱼倒进去煎，煎鱼之前我都要放电盐生姜大蒜，不要用锅铲去动鱼，怕碎了。其实用锅摇晃一下没有关系。不摇晃也没有关系。到一定的时间在放酒和酱油鱼就不粘锅了。   放盐晕菜盐多放点味道浓，煮。放紫苏。煮时间要长些。根据各人喜好放辣椒。有的喜欢吃熟点的辣椒，辣椒早点放。有的喜欢吃生点辣点的辣椒。辣椒晚点放。我把一瓶啤酒的都快煮干了才停。
   


piaopiao 发表于 2010-9-23 18:48:33

本帖最后由 piaopiao 于 2010-9-23 20:02 编辑


zxcasdmmw 发表于 2010-9-23 20:11:49

晨晨爸 发表于 2010-9-23 22:05:19

手艺不错呵呵

shily 发表于 2010-9-26 08:36:00

做鱼放紫苏，我还是在湖南吃过。香，就一个字~~~~~~
piaopiao，是湖南人吗？（某些人，看我这一问，该不会又在说我八哦~~~~）
看了你的螺丝，我想吃陶然居的辣子田螺了~~~~~

diqing 发表于 2010-9-27 00:04:34

永远吃不腻的是家常菜，好诱人呀。

大熊和小熊 发表于 2010-9-28 11:36:07

鱼看着很诱人

伊伊妈妈 发表于 2011-10-10 22:57:14

呵呵学习了，
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