【混搭有营养】－素什锦

flower0825 发表于 2011-5-29 13:21:26

又一味夏日混搭菜：），冷热均可食用。
以前爱吃南方的四囍烤麸，8过觉得稍有一些甜腻。后来差不多的做法被改良，就成了北方的素什锦。烤麸依然是主料，搭配的东西就更多，只要喜欢的尽可如菜，个人觉得必不可少的是木耳，香菇。

【原料】
1、烤麸2片
2、木耳、
3、黄花菜
4、香菇
5、小尖椒
6、笋
7、胡萝卜
8、西芹

【步骤】
1、烤麸用热水泡发后沥干切块
2、木耳，黄花菜泡发洗净去蒂切快
3、香菇洗净切块
4、其它各色蔬菜洗净切片，切段
5、油锅热先煸炒烤麸，然后依菜熟的的顺序下各色配菜，放鸡精，盐和生抽即可。

caone999 发表于 2011-5-29 13:30:35

喜欢吃烤麸的飘过~~~ {:soso_e102:}

high5 发表于 2011-5-29 14:01:29

这么简单就做好了？我一直以为做素什锦要好多道手续呢。谢谢楼主，回头按你说的试试去。

tuzi0505 发表于 2011-5-29 14:04:53

悄悄问一下,烤麸是神马?

tuzi0505 发表于 2011-5-29 14:05:11

悄悄问一下,烤麸是神马?{:soso_e101:}

surry 发表于 2011-5-29 14:34:44

烤麸超市有卖的，和豆制品在一起。

葡萄酒 发表于 2011-5-29 16:02:59

好像凉皮里的那种东东~~~

alinasmama 发表于 2011-5-29 17:07:05

{:soso_e100:}谢谢！比较简单，看着心动，我最喜欢混搭了，女儿什么都吃，一点不挑食。

寻秦发表于 2011-5-29 21:14:23

我们家也经常做这个菜好吃

flower0825 发表于 2011-5-29 22:21:45

tuzi0505 发表于 2011-5-29 14:05 static/image/common/back.gif
悄悄问一下,烤麸是神马?

http://i3.meishichina.com/HomePic/200812/22/29263_1229931514f4D9.jpg

就是这样滴东西，在卖什么腐竹啊木耳啊干香菇啊什么的那种柜台或者货架上都有哒：）

娃爱的墨墨 发表于 2011-5-30 20:34:27

呵呵看起来不错啊

一杯咖啡 发表于 2011-5-31 10:38:49

回家试做一下，呵呵

qyaeon 发表于 2011-5-31 11:30:57

想拿您这素什锦拌凉面，一定开胃。

羊娃娃 发表于 2011-5-31 13:22:52

香喷喷噢~~

dengxr1003 发表于 2011-5-31 14:13:17

我最喜欢吃了

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