看了蘑菇不能吃之后想起锅的问题

mmizxn2012 发表于 2013-12-3 08:36:49

普通铁锅，可以把铁离子带入饭菜中，但是不能用锅铲使劲刮，铁氧化物会进去，炒菜时加入醋可以分解氧化物。
很贵的那种里外不锈钢锅，不能用强酸强碱清洗，以防止反应生出重金属。
铝锅，彻底不能用。
虎牌呀什么的杯子，不要泡茶。
我说的不知道有没有错误。
哪种锅最适合炒菜？哪种适合蒸煮？大家用什么锅做饭呢？

痞子盖0101 发表于 2013-12-3 08:41:27

不看不知道...一看吓一跳...什么时强酸强碱...正常的洗洁精是吗？

xdorise 发表于 2013-12-3 08:43:16

等着求解！

runningfox 发表于 2013-12-3 08:44:25

普通铁锅就可以啊，过去不到10元一个，天虹几年前海卖过26元一个，现在贵了好像。
缺点是太重，还很容易生锈，为啥呢，妈妈们都太勤快了。如果保留油在上面，另外不要经常湿淋淋的，就少生锈了。

广雅妈妈 发表于 2013-12-3 08:53:09

铁锅，炒完菜刷干净冲下，扣在炉子上，等吃完饭刷碗的时候再翻过来，里面就没有水啦，这样铁锅不生锈。当然，炉子要天天弄干净啊。

littlemummy 发表于 2013-12-3 09:09:12

蘑菇不能吃？是不是又有新报道啦？

wochenende0722 发表于 2013-12-3 09:10:48

蘑菇不能吃，是不是因为土壤重金属超标？我家很爱吃蘑菇的。。。。哎。。。

grace_sun2004 发表于 2013-12-3 09:26:27

现在蘑菇都是人工种植的，重金属超标不会太严重吧

晴天蓝蓝 发表于 2013-12-3 10:39:00

昨天刚看到辟谣，现在市场卖的人工种植的蘑菇没有问题，金属含量超标是因为用晒干后的重量计算，实际泡发后根本就不存在超标的问题。野生的蘑菇金属含量比人工种植的高。

tdc_001 发表于 2013-12-3 17:20:19

嗯，又学到点知识

lutulutu2012 发表于 2013-12-3 23:50:25

不粘锅啊怎样呢

bjlovice 发表于 2013-12-9 23:28:31

哎，有时候就这点不好。不看不知道，看了，我这爱吃了小三十年的蘑菇，现在有点不敢吃了。。。

西风夜凉 发表于 2013-12-10 10:36:49

我们家用的不锈钢的炒锅....

xie00 发表于 2013-12-10 10:46:27

铁锅不好吗？我小时候缺铁性贫血，医生还要我妈改用铁锅。一直都是用铁锅的。

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