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2013-12-09

[谁来帮帮我] 请教，自作酸奶，用什么做菌种

如题，谢谢各位美妈

1154 查看 19 收藏帖子 (0)

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全部评论

我就是lalala

2013-12-9 04:36:34

我直接用纯酸奶做引子。

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钻石六小姐

2013-12-9 05:40:43

感觉不寂寞啊，挺多人在线的

楼上：那不如直接吃纯酸奶，还做它干啥？

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皮皮妈妈

2013-12-9 07:55:43

直接买菌种的，方便

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chinahr

2013-12-9 08:07:01

某宝上很多啊以前好像15元包邮什么的

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victorywei01

2013-12-9 08:09:06

用买的酸奶，菌种也挺好

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eggapple

2013-12-9 08:15:25

买菌种，每次1L用一小包，感觉这样更卫生一点

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晓月雨田

2013-12-9 08:17:37

本帖最后由晓月雨田于 2013-12-9 09:20 编辑

以前用过德国菌种，现在用安琪（就是出酵母的那家）出的，号称有8种菌的菌种，查了一下，确切名称叫：

安琪伊仕特酸奶发酵剂 8菌型

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jiankan

2013-12-9 08:18:10

我也是用买的酸奶。

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弧影

2013-12-9 08:35:34

我做过一阵子的，用“西藏灵菇”，我的是从同学那里取来的种，这个淘宝上也有卖的。当然没有买的酸奶口感好。酸酸的，我兑上蜂蜜吃

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猫妈家的虎妞

2013-12-9 08:47:56

可以用酸奶做——但这个不推荐，不安全不卫生。
我是淘宝上买酸奶菌粉，放冰箱冰冻柜里，可以保存很久，一天只用半小袋+2小盒牛奶。这样总是吃新鲜制作的酸奶，比较放心的。

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lmmtm

2013-12-9 08:57:50

我就用买的酸奶作引子，没什么不卫生安全的，没失败过呢，如果是买菌种，常温和冷藏的，我觉得品质会不一样。

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keeneagle

2013-12-9 09:25:17

也用买的酸奶做引子，来自: Android客户端

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lwsmnly

2013-12-9 09:27:28

直接买那种一盒八杯的酸奶做，一次用半杯就足够，剩下的喝掉就行了。反正没多少。一杯好少的，还不够我娃塞牙缝。在保质期内都可以用，没什么不安全的。开封用了一半做酸奶，剩下的不要再放冰箱，这样就不会不安全了，每次都开一盒新的。

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ljl0204

2013-12-9 09:31:22

同事买的小日本的菌种，50多块2小包，做出来后分给我们这种子。很好，一点也不酸，以前都直接用买的酸奶做，好酸啊，直接吃受不了。

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xfriday

2013-12-9 11:54:37

网上直接买菌种，很好用

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落落~

2013-12-15 22:04:26

用买的盒装酸奶做过

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jh7eng

2013-12-22 01:35:11

淘宝上的引子

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dblue73

2013-12-22 16:44:20

我家的酸奶机好像可以做菌种的，不过现在还躺着没用过。

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byegood

2020-8-6 10:38:12

感谢分享好资源

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