超简单的香橙小纸杯蛋糕，满屋的香橙味（附方子）

cheery 发表于 2014-1-28 11:09:17

本帖最后由 cheery 于 2014-1-28 11:13 编辑

   上次的做的戚风，可真要把人气疯，在烤箱里样子蛮漂亮，拿出来就塌了，所以转做这款香橙小纸杯蛋糕，用料简单，出炉饱满，香飘满屋。

材料：
   橙子一个，黄油90克，细砂糖65克，鸡蛋2个，杏仁粉40克，低筋面粉80克。



制作过程：
   1. 橙子取外皮（不要内层白色部分），切成细丝后再切末。
   2.黄油隔水加热融化，加细砂糖至糖融化。
   3. 鸡蛋一个个加入黄油，充分搅拌后加橙皮末、橙汁和杏仁粉拌匀，加入过筛后的面粉轻轻搅拌。
   4. 倒入小纸杯，入烤箱中上层，以190度烤10-15分钟。

                                                         烤制中，很香哦

                                                         出炉喽，样子很漂亮


                                                         装好，给宝贝当点心

tatatat 发表于 2014-1-28 11:15:39

看起来真有食欲

tatatat于2014-1-28 11:16补充以下内容：
用普通纸杯就行吗

cheery 发表于 2014-1-28 11:18:26

tatatat 发表于 2014-1-28 11:15 static/image/common/back.gif
看起来真有食欲

谢谢鼓励！

纸杯需要耐高热的，烘焙店里有卖{:soso_e112:}

lyjlffffff 发表于 2014-1-28 11:21:51

黄油多烤出的蛋糕好香，可是热量好高哦！

if_lotus 发表于 2014-1-28 11:23:31

贤妻良母 {:soso_e179:}

cheery 发表于 2014-1-28 11:25:29

lyjlffffff 发表于 2014-1-28 11:21 static/image/common/back.gif
黄油多烤出的蛋糕好香，可是热量好高哦！

确实呢，孩子体力消耗大，只好都给她吃{:soso_e120:}

cheery 发表于 2014-1-28 11:26:18

if_lotus 发表于 2014-1-28 11:23 static/image/common/back.gif
贤妻良母

只能做点简单的，跟坛子里的高手没得比{:soso_e106:}

high5 发表于 2014-1-28 11:59:12

戚风蛋糕出烤箱后要倒扣着放凉，那样，正面看上去不会有塌陷：）

cheery 发表于 2014-1-28 12:24:40

high5 发表于 2014-1-28 11:59 static/image/common/back.gif
戚风蛋糕出烤箱后要倒扣着放凉，那样，正面看上去不会有塌陷：）

把high版也引出来了{:soso_e120:}我尝试过出炉就倒扣在网架上，可还是缩了{:soso_e106:}

missmice 发表于 2014-1-28 14:24:54

非常之不错哟

siaosun 发表于 2014-1-28 14:34:35

春节试试烤一下

qdsisiwang 发表于 2014-1-28 15:12:38

很漂亮的！！

触摸云的边缘 发表于 2014-1-29 13:46:33

我也要试试，看上去真好吃！等我有时间吧。

cheery 发表于 2014-1-29 22:05:21

missmice 发表于 2014-1-28 14:24 static/image/common/back.gif
非常之不错哟

谢谢鼓励！{:soso_e112:}

呆豆豆呢 发表于 2014-1-30 09:26:00

很成功呢{:soso_e100:}

cheery 发表于 2014-1-30 10:29:32

呆豆豆呢发表于 2014-1-30 09:26 static/image/common/back.gif
很成功呢

谢谢，热量高了点{:soso_e120:}

果果和妈妈 发表于 2014-1-30 10:41:09

这是只用橙子皮么？不用肉？
再就是杏仁粉，这个如果没有可以换成别的什么吗？

zhm99 发表于 2014-1-30 10:50:54

小心不要吃表皮涂蜡的橙子。

yangso 发表于 2014-1-30 10:56:04

我烤的戚风纸杯，还挺好的，不塌，lz，可以低温慢烤，用的是八寸戚风的方子，君子的那个。

yangso 发表于 2014-1-30 11:15:46

平时用的 5个蛋，烤纸杯用了 4个蛋的，85克粉的。

koalaliu 发表于 2014-1-30 12:55:31

看着很诱人啊

冷月发表于 2014-1-31 21:36:25

跟店里的一样耶，有空我也学学

ccatherineqiu 发表于 2014-2-8 17:43:59

{:soso_e109:}我很想做，可惜没有空

spig11 发表于 2014-3-7 09:14:08

好媽媽………幸福

huangzhongzhuan 发表于 2014-3-21 08:16:43

做的很漂亮，看来我也要学习学习，小妞最爱吃西点了，惭愧太懒了！

xypexy 发表于 2014-3-23 08:09:13

看着好诱人哦，美味极了。

jjmrong7 发表于 2014-3-27 13:01:03

做过了，但是感觉很硬，不松软，请问是为什么？

jjmrong7 发表于 2014-3-28 21:07:45

有可能，我橙汁没有打碎，直接用的，多谢，下次再试

zrena 发表于 2014-8-14 15:37:44

看起来很美味

蓝mm 发表于 2014-8-26 10:46:26

真漂亮，做的很好

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超简单的香橙小纸杯蛋糕，满屋的香橙味（附方子）