yt_sheep 发表于 2011-6-22 13:10:25

苏打饼干

本帖最后由 yt_sheep 于 2011-6-22 13:34 编辑

   周日，照着君子的方子，做了一个硬身的提拉米苏，没放咖啡和朗姆酒，可能口味不正宗，但是却非常可我和孩子的口，冻在冰箱里，我俩每天晚上回到家都捧着，切出几块品尝，可惜那个没拍照。
      做提拉米苏剩下的淡奶油，昨晚做了一盘半苏打饼干，奶油的香味儿非常诱人，今天带来公司几片，吃得快差不多时，看到我的“卡通南瓜小饼”获得了铜牌，高兴得赶紧拿起手机，把剩下的这几块苏打饼拍个合影，来美食版Show一下！



   方子来自于百度，真是巧了，剩下的奶油刚好符合这个方子，都不用换算了{:soso_e128:}：
材料：
低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克。做法： 1、低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。（手上沾满淡奶油的香味，非常有食欲，舍不得洗手了）。2、揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上小孔。3、用刀切割成长方形的块（也可用饼干模型压出形状，原方子如此，但我嫌那样边角料太多，如果想到要来发贴，估计就不会嫌了呢{:soso_e112:}）。4、排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵。5、20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙， 200度，中层烤15分钟。

sammiyu 发表于 2011-6-22 13:13:23

{:soso_e100:}看起来不错但是图片不外链呀

春绵雨 发表于 2011-6-22 13:15:08

太厉害了。{:soso_e102:}

yt_sheep 发表于 2011-6-22 13:15:42

图片可以了不？

COLUU 发表于 2011-6-22 13:26:23

真能干，看不了图也。

南郡 发表于 2011-6-22 13:39:38

自己做的饼干更好吃

41074067 发表于 2011-6-22 18:52:55

看到真诱人啊

Zada 发表于 2011-6-22 20:02:34

最喜欢吃苏打饼干啦，今天就想试一下，请问，能用炼乳代替那个淡奶油吗？

奈何 发表于 2011-6-23 11:21:39

这个看起来真不错。

娃爱的墨墨 发表于 2011-6-23 14:01:15

做的和外面卖的一样，挺不错的手艺

amygym 发表于 2011-6-23 16:05:54

看起来太棒了，咋连这个都可以自己做

spring523 发表于 2011-6-23 17:28:33

每每看到烘焙的帖子就想买烤箱，可一来家人怕火气，二来老公要减肥，忍住，忍住

alinasmama 发表于 2011-6-23 17:30:52

{:soso_e100:}我来膜拜下，这个我是想都不敢想的，折腾了玩了一下包子馒头就没劲了。看着流口水啊{:soso_e119:}

qyaeon 发表于 2011-6-23 17:32:44

好喜欢！太有食欲了。

爱无止境_秀宁妈 发表于 2011-7-2 11:24:47

有空做一做。。

jujukeke 发表于 2011-7-2 16:20:01

哇，苏打饼也可以自己做啊

若叶时代 发表于 2011-7-2 16:29:45

太厉害了哇{:soso_e113:}

yt_sheep 发表于 2011-9-30 09:15:23

嘻嘻，都是看别人做觉得厉害，等你自己试验一次，就知道：太简单了！

liusha878 发表于 2011-12-25 09:26:58

huanhuan 发表于 2011-12-25 22:17:49

在广州 发表于 2014-9-13 13:10:11

   不错，学习了！      

zrena 发表于 2014-9-16 12:35:54

挺不错的手艺

晓伊玲 发表于 2014-9-25 11:08:11

看上去不错

rongba 发表于 2014-9-27 14:52:58

苏打饼干自己做过两次，都是没有外面买的那么酥松，比较实诚的感觉。

byegood 发表于 2020-8-6 10:36:38

感谢分享好资源
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