dtt7580 发表于 2011-6-22 23:51:29

终于烤出比较满意的面包啦~

终于烤出了比较满意的面包
      哈哈，经过不懈努力，终于烤出了还比较满意的面包，当然不是绝对满意，但吃起来已经比较好了~知足常乐嘛！说说艰辛过程吧~
      面包机一送来就迫不及待地开始做了，结果当然是杯具~我连怎么发酵都不清楚，还稀里糊涂地多加了一杯奶，还奇怪怎么不成形呢，第一桶就这么倒掉了~傍晚开始接着倒腾——吸取上次的经验，这次先放一层薄薄的橄榄油，再放奶，然后在一个角放盐，在另一个角放糖，再放面粉，最后在中间挖个洞放入发酵粉，在果盒里放了椰蓉，先放机器里搅拌了20分钟，再放入融化的黄油和奶油，开始和风面包~本以为就这么可以高枕无忧了，谁知道我去查看的时候无意中碰到了开关，结果还差一个半小时的时候机器停掉了，我晕了，不知该怎么办，唉！只有用自选程序，结果又搅拌发酵走了一遍，最后烘烤结束后拎出来发现有点粘，又在上面刷了黄油+糖粉的糖汁，放回去再烤了20分钟，拎出来尝尝，嗯，不错，拿出在高档面包店买的无添加面包比较一下，差不多嘛~都是黄黄的~而因为加了椰蓉，真的蛮香的，哈哈，真有成就感！

dtt7580 发表于 2011-6-22 23:53:32

第一次拿出来的时候看起来白白的~

dtt7580 发表于 2011-6-22 23:54:58

刚出来的时候蛮干的，在上面涂了黄油+糖粉

千千妈 发表于 2011-6-23 00:03:03

一看就有食欲
{:soso_e179:}

昕昕妈咪 发表于 2011-6-23 00:05:00

恭喜楼主呀，我的面包机还没有用过。

点点星 发表于 2011-6-23 00:19:52

看着好想吃~~~

fengling11 发表于 2011-6-23 06:42:00

看起来好想尝一尝啊！

oliverbobo 发表于 2011-6-23 07:42:27

不错啊，不晓得为啥，我在面包机的面包还从来没成功过。。。。

heiheidd 发表于 2011-6-23 08:23:52

原来用面包机也要好好研究哈，不错看

柳哨儿 发表于 2011-6-23 08:48:23

烤成功了真不错哈。

金宝宝vs小星星 发表于 2011-6-23 09:37:27

很不错呢，我家也好久没做面包了，周末去做点出来。

奈何 发表于 2011-6-23 11:16:56

不错，不错。

lisazgc 发表于 2011-6-23 12:31:43

往里陷是因为面粉筋度问题，三家说的。要用高筋粉才不会有这种现象。

zxlzlsky 发表于 2011-6-23 14:31:09

祝贺！不过面包看起来有点小，好像拉丝不够！

csyjyc 发表于 2011-6-23 15:03:22

恭喜!我第一次买烤箱时,也是迫不及待的烤威风蛋糕/比萨/鸡翅/羊网串等各种花样, 每样都给我尝试学会了之后,就将烤箱冷落在一旁了, 今年夏天再拿出来折腾!{:soso_e113:}

dtt7580 发表于 2011-6-23 22:42:11

哈哈，一天没上来有这么多回复啊，看来要再接再厉了~我今天做了汤种，准备明天试验汤种面包，嗯！希望更好吃~
对于昨天的面包，放了一天后仍然比较软的，家里的钟点工阿姨吃了说很好吃，嘻嘻~这个面包吃起来很像小时候吃的那种比较土的面包，什么都不添加的感觉~

41074067 发表于 2011-6-24 13:21:26

烤成功了，恭喜啊

mouli79 发表于 2011-6-24 14:24:12

看着诱人，真想吃啊。订了烤箱，希望可以学着做一下，呵呵！

天才二宝妈 发表于 2011-6-24 15:50:47

看着诱人那，在考虑自己要不要也入手一台做做看。
不错不错！天然无添加{:soso_e179:}

娃爱的墨墨 发表于 2011-6-24 16:49:02

呵呵 烤的还真不错呢

henizi 发表于 2011-6-24 19:32:47

嗯,非常不错,还是自己做的东西吃起来放心,DIY万岁
可惜我家婆婆爱打扫卫生,不爱做食物

爱无止境_秀宁妈 发表于 2011-7-2 11:23:28

加油哦~`~！

deard 发表于 2011-7-15 14:20:31

俺面包机作出的面包也很成功,改天做一个上个片片

JIMMYX 发表于 2011-7-23 15:29:49

我是面包机和烤箱结合着用，用面包机揉面、发面，烤箱

小臭乖 发表于 2011-7-23 18:51:29

看得我口水直流

姜桦 发表于 2011-7-26 15:34:21

哈哈，要继续努力啦

蓝mm 发表于 2011-7-27 13:28:18

我还以为是蛋糕呢！{:100:}

点滴 发表于 2012-12-23 23:29:43

有空了。准备学做面包。
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