[信不信由你]细菌最多的八种食物
鸡肉:美国消费者联盟一项全国调查发现，肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。专家建议：买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。牛肉馅：美国农业部调查指出，牛肉馅中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，会导致食物中毒或血液感染。专家建议：如果做肉饼，馅不要太厚，否则饼内达不到杀菌温度。
生牡蛎：其中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌，极易导致腹泻。专家建议：最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜、姜、醋或柠檬汁，外加葡萄酒杀菌。
哈密瓜：美国食品和药品管理局检测发现，3.5%的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌，易导致腹泻。专家建议：千万别买切开的哈密瓜，食用前用自来水冲洗整瓜15—30秒，并用刷子刷洗
桃子：美国农业部调查发现，为了让桃子光滑洁净，农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时，其表面覆盖的农药可达9种。专家建议：食用前用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡，或者削皮食用。
鸡蛋：煮蛋和未完全熟透的煎蛋最容易导致食物中毒。专家建议：有裂缝的鸡蛋不能吃;保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存;摸过鸡蛋后，一定要洗手。
大葱：美国食品和药品管理局调查发现，不干净的大葱可能会导致甲肝。专家建议：室温容易让大葱滋生沙门氏菌，买回后最好彻底清洗，剥去表层，放入冰箱保存。
熟食：美国疾控中心发现，冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因为该菌一般在寒冷环境中滋生。专家建议：少吃熟食，熟肉和香肠超过1周没吃完就应该扔掉。
每次看到这种报道，我都想回到农村老家去，自己种菜，养些鸡鸭啥的 都不知道能吃什么了 本帖最后由 Michael04 于 2010-9-30 22:29 编辑
谢谢添爸的分享。
我基本上是相信的，反正现在的东西也没法顾及营养了，只能是能削皮的尽量削皮，不能削皮的一律用高质量的洁精浸泡30分钟以上后漂洗干净，并尽量不生吃，而且一定要煮熟并煮透才能吃。 本帖最后由 yanghd11 于 2010-9-30 23:18 编辑
好可怕啊 ，现在为了省事和节省时间，我们老买熟食吃。。。 谢谢添爸， 什么东西都煮烂煮熟吃大概最好了。 这些还都是正常的东西。如果看了央视的质量报告，那有好多的东西你都不敢吃了 现在没有什么是安全的了！ 越看越不敢吃了 回复 dancingsnowliu 的帖子
开心啊哈哈天上下贝壳了 怎么全是美国的报告啊~~ 谢谢，学习了，以后要注意了，吃鸡要先用水浸泡。桃子要削皮。少吃冷菜。 谢谢，学习了，以后要注意了，吃鸡要先用水浸泡。桃子要削皮。少吃冷菜。 晕，这个确实不知道，学习了 这个世道真是太可怕了！我们中国人真有可能全部都饿死或是吓死，再不就是中毒死 我很喜欢吃半生的鸡蛋,以后不敢了. 可怕，学习了呀！ 不知道能吃什么 防不胜防，只能尽量多注意了 米国都这样，不知道俺们这里食品细菌含量会是多少 {:93:} 可怕，记住了，能不吃的就不吃了，比如：生牡蛎、哈密瓜，凡是入口前把好自己清洁关！ 我女儿很喜欢吃哈密瓜，这几年可是没少吃 ：（
还有桃子，以后切记削皮。 回复 lizeyurain 的帖子
同感!几乎完全没有安全!
看来大葱调凉菜的时候还是要烫一下 看了都有点后怕了。 我是进来学习的。 啥都别吃了 咋办啊，鸡肉，牛肉，桃子，鸡蛋，常吃 谢谢,水果一定要彻底洗干净了吃.{:soso_e127:} 鸡肉，鸡肉，记住了
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