丽水紫贝 发表于 2011-7-5 07:28:11

黄豆,有没有这样吃过?



近一两个月,我们吃素相对多。一个星期应该会有三四天吧。
今年我没在市场买过鸡鸭之类的,牛肉买过一次。
端午节时,公婆托人带了一只鸡过来,现在还没吃完。
猪肉,六月份好似就端午的时候买过一次。猪骨买过一两次吧。
其它就是吃了几次鱼。

前些天在网上看人说,吃素的话,这个营养好。
前天本来要打豆浆的,后来吃粉就没弄了。
在泡好的豆上加一块布,早晚浇点水。
以为要几天才会长芽呢。
结果昨天起床一看,一个晚上芽都长这么长了。

油锅里稍微炒一下,加盐、八角,加水没过豆子煮。
很香,味道不错。
第一次,不太敢给孩子吃。

weiweima 发表于 2011-7-5 07:39:14

真不错,向你学习了。

高欣 发表于 2011-7-5 07:40:01

就是黄豆芽呀

anqinana 发表于 2011-7-5 08:03:40

黄豆芽应该就是这么做的吧,下次我也试试.

sammiyu 发表于 2011-7-5 08:08:21

{:soso_e120:}多等几天,应该就成豆芽了吧

netan 发表于 2011-7-5 08:08:33

温馨提示:如果是出芽的土豆是不能食用的。

因为土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。

yangtth 发表于 2011-7-5 08:12:27

我们直接生的黄豆芽,怎么弄都没买的那么粗。 黄豆还可以炒了泡茶一起喝。

孺子牛 发表于 2011-7-5 08:53:19

这就是自己在家发黄豆芽啊!这个豆芽比菜场买的要好,没有添加剂,肯定香啊。

haifengak47 发表于 2011-7-5 09:31:21

达达妈 发表于 2011-7-5 10:28:54

我也这样做过,很香,我用土豆丁、胡萝卜丁、肉丁、自产豆芽。味道很好儿子很喜欢吃。

glgmm 发表于 2011-7-5 10:33:22

我小时候我妈妈经常这样子做,很好吃呢。不过我没做过

yymaggie2011 发表于 2011-7-5 10:53:01

家里很多黄豆,也去作座看哈

nancydyy 发表于 2011-7-5 11:35:43

估计多几天成豆芽就好吃了。我自己发豆芽试过,酸掉了。

柳哨儿 发表于 2011-7-5 11:41:16

这样的豆芽炒油菜应该也是很好吃的,油菜切碎。
有营养,孩子吃了应该好的吧。

freecare 发表于 2011-7-5 12:21:37

达达妈 发表于 2011-7-5 10:28 static/image/common/back.gif
我也这样做过,很香,我用土豆丁、胡萝卜丁、肉丁、自产豆芽。味道很好儿子很喜欢吃。

真的?改天我也试试,自发的可靠{:soso_e102:}

freecare 发表于 2011-7-5 12:22:25

柳哨儿 发表于 2011-7-5 11:41 static/image/common/back.gif
这样的豆芽炒油菜应该也是很好吃的,油菜切碎。
有营养,孩子吃了应该好的吧。

{:soso_e102:}好啊,我今天就去泡黄豆

newsun_74 发表于 2011-7-5 13:08:05

黄豆芽不好发, 再多几天, 也不会太长,而且不会全发.
就这么煮着吃, 炒着吃都行

绿豆好发芽

娃爱的墨墨 发表于 2011-7-5 13:33:27

回家我也试试自己发豆芽,那样吃起来放心

熠钻堂 发表于 2011-7-6 06:49:21

芽豆啊,我家经常吃,放心给宝宝吃吧,口感不错呢,随便炒什么都可以。

柳哨儿 发表于 2011-7-6 07:56:35

就是刚发炎的豆芽哈,营养很丰富,我看饭店里他们都炒小油菜,油麦菜应该 也是可以的,过下水,切的细碎点,有绿色黄色哈。

TeddyAviva 发表于 2011-7-6 08:23:30

不错哦,多吃豆子还是很有营养的!

jjmrong7 发表于 2011-7-6 11:22:15

应该再过几天,豆芽长些更好

agan007 发表于 2011-7-6 14:49:43

感觉很不错,我也试试

stacy 发表于 2011-7-6 16:37:06

自己家发豆芽,这个我父母常做,炒着,凉拌都好吃

peterpan 发表于 2011-7-6 21:25:08

有些地方专吃这个,称作豆头,我们附近一家还不错的餐馆有一道点击率很高的菜就是豆头炒粉条。

爱无止境_秀宁妈 发表于 2011-7-7 10:53:16

这不是黄豆芽吗,营养

jjmrong7 发表于 2011-7-15 10:05:57

我自己弄的没弄好,只有极少数的发牙了,而且还有些发霉了,不知能吃么?

昊的书香童年 发表于 2011-7-15 10:51:02

这种刚出芽的豆市场有卖,我也试过自己发,都没发出来,不知哪个环节不到位,不过泡得胖胖的豆子加上切成丁的胡萝卜炒,也很好吃,要是想更好看的话,还可以加上青豆的
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