育儿社区 › 美食版 › 煲一碗爱心牛肉粥

dtt7580 发表于 2011-7-10 19:55:51

煲一碗爱心牛肉粥

话说平时很少下厨，实在是阿姨不在又有事无法出去就餐才会在家自己做，这周就遇到了这种情况——阿姨周末休息，嘟发烧无法外出，而孩子因为发烧也实在没有胃口，好吧，那就由老妈我来亲自下厨，给宝煲一碗爱心牛肉粥吧~

dtt7580 发表于 2011-7-10 20:00:51

{:soso_e120:}先汇报好吃程度，嘟大口大口地喝了一大碗，还说“妈妈明天也做这个”。连一向从来讨厌吃粥的嘟爸也吃了三大碗~吃完还意犹未尽地说：“能不能以后晚饭就你做啊？你做得实在是太好吃拉！”哈哈，很有成就感哦

enrei 发表于 2011-7-10 21:36:39

dtt7580 发表于 2011-7-10 21:36:58

来说具体做法：
准备材料有：牛肉一小块（我用的是牛仔骨剔的肉），鸡蛋，大米，蘑菇两个，小番茄若干，香菜、香葱、姜少许。调味料：料酒、生抽、盐、白胡椒粉、少许黑胡椒粉和孜然（根据个人喜欢）香油
做法：先烧开水，再放入洗好的米（这样不容易粘锅而且容易煮得米开花）先煮白粥，煮的时候可放些香油；同时处理牛肉，先用生抽、黑胡椒粉、少许孜然、料酒、姜丝、盐，腌10分钟，然后放入滚开的清水中去血污。取出后切成小丁（约小拇指甲大小），放入一个蛋清，搅拌均匀待用。等米粥煮到约30分钟时先放入姜末，煮少许时间后放入牛肉丁，然后放入蘑菇丁、最后放番茄丁，在粥中加少许料酒和白胡椒，小火30分钟后起锅前放入香菜和香葱末，根据口味加盐，加点香油，就成了~

dtt7580 发表于 2011-7-10 21:38:08

对了，还有最后一步忘了说，用过蛋清剩下的蛋黄放在碗里，用刚煮好的粥直接倒进去搅拌，就是牛肉滑蛋粥了，我一般会把这碗给嘟~

babyedu 发表于 2011-7-10 22:05:05

现在这个时间不应该看这个帖子
害得我要去找东西吃了
{:soso_e102:}

yaoyao0701 发表于 2011-7-11 09:44:30

我们平时也会吃这样的粥。觉得不错。

皮皮妈妈 发表于 2011-7-11 14:16:09

很有食欲，看看做法貌似也能学会么，呵呵

贞儿 发表于 2011-7-11 15:04:11

很耐心的妈妈！

youthwh 发表于 2011-7-11 17:35:54

nancydyy 发表于 2011-7-12 09:04:50

俺也材料去买来学习下。不过俺都是晚上炖锅做，早上吃。只能把东西一股脑儿扔进去了。

cindy泡沫之夏 发表于 2011-7-12 10:06:08

收藏起来，哪天来试试。

寻秦 发表于 2011-7-12 10:44:08

看着就好吃

解语 发表于 2011-7-12 11:43:46

真是勾人食欲哦{:soso_e102:}

badyas 发表于 2011-7-12 20:03:38

看起来很好吃.

badyas 发表于 2011-7-12 20:03:56

从来都没试过牛肉粥呢..

若叶时代 发表于 2011-7-12 21:03:40

看上去很好吃的样子呢

dtt7580 发表于 2011-7-12 22:37:52

可以充分发挥想像，在这个炎热的夏日做各种美味粥来调动孩子们的胃口

Wli14223 发表于 2011-7-12 23:32:47

也要试一下

jessieshi 发表于 2011-7-12 23:50:23

看起来很诱人啊

ROSY妈妈 发表于 2011-7-13 10:08:01

看着就觉得好吃啊

娃爱的墨墨 发表于 2011-7-13 11:15:51

呵呵 看着就有食欲啊

惟意 发表于 2011-7-14 09:11:03

看着就很美味~~~

tinakuang 发表于 2011-7-26 16:56:00

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