育儿社区 › 美食版 › 谁有家用面包机的制作配方呀?

茗洋天下 发表于 2015-1-16 22:47:05

谁有家用面包机的制作配方呀?

买了一款家用面包机(东菱牌的)，好几年了，按说明书的配方都没做出一个正常的面包来，做出来的面包连馒头都不如，特像那种窝头，非常难吃，久而久之就不用了，只用来和面。特来求一良方。谁能解决问题，吾辈不胜感激！！

俏妹子的胖宝宝 发表于 2015-1-16 22:53:05

哈哈，我也一样啊，3年前买了个粉红色东菱的面包机，这些年就发了5次面团，2次面包。其中发面成功4次，面包成功0次。面包做出来底部又黑又厚，稍微能吃的就是中间部分了。

亲新氧气 发表于 2015-1-16 22:54:17

下厨房App里面找找，有没有你需要的

茗洋天下 发表于 2015-1-16 22:56:13

俏妹子的胖宝宝 发表于 2015-1-16 22:53 static/image/common/back.gif
哈哈，我也一样啊，3年前买了个粉红色东菱的面包机，这些年就发了5次面团，2次面包。其中发面成功4次，面包 ...

:handshake
知音啊！！同感！
希望能求到良方！

blackcharm 发表于 2015-1-16 23:08:23

百度啊
http://wenku.baidu.com/view/485b9a19a76e58fafab003af.html
还有说明书
http://wenku.baidu.com/view/62c91c6548d7c1c708a145b5.html?re=view

doubledouble 发表于 2015-1-16 23:08:44

:L虽然我不是楼主这个牌子，但是到现在为止做出的总没有面包店里的细腻，口感好，每次都是自己把失败的战果吃完，好悲催的

晨晨baby 发表于 2015-1-16 23:13:52

方子很多，我的体会是至少揉两次面

含宝妈 发表于 2015-1-16 23:25:13

为啥面包机评语里写的都是一次就成功呢

guadeshangxin 发表于 2015-1-17 00:04:01

我也很久没用了 不过我当时只做北海道土司 要淡奶油的 还不错 你搜搜看

jminjun 发表于 2015-1-17 00:30:33

我也是买东菱的，t15，我觉得很好用啊！虽然比不上柏翠双管，可是揉面、发酵、烘烤、果酱、肉松，就已经让我们全家吃得很开心了
我已经快一年没买过面包和果酱了，小朋友也说自己做的比外面好吃〈虚荣心大起啊！〉
会不成功，有没有可能是买的面粉和酵母粉的问题？
我是用金像牌高筋面粉＋安琪酵母。配方就照书上或网上食谱添加，我是初学者，但用了快一年，真的很少失败耶！

麦子73 发表于 2015-1-17 04:37:09

用耐高糖的安琪酵母，我原来也是用它的普通酵母，做不好，换了就好了。肉松很好吃的。

茗洋天下 发表于 2015-1-17 11:38:42

jminjun 发表于 2015-1-17 00:30 static/image/common/back.gif
我也是买东菱的，t15，我觉得很好用啊！虽然比不上柏翠双管，可是揉面、发酵、烘烤、果酱、肉松，就已经让我 ...

那你快把配方发上来给俺们看看呀！！

茗洋天下 发表于 2015-1-17 11:42:21

blackcharm 发表于 2015-1-16 23:08 static/image/common/back.gif
百度啊
http://wenku.baidu.com/view/485b9a19a76e58fafab003af.html
还有说明书


感谢，就是不知道照着能不能做出来，我试一下，然后再把结果汇报给大家！

ioiold 发表于 2015-9-12 11:33:32

   新买的面包机趁着放假用上了，很方便，自己只是准备了材料放入，其他的都是机器完成，地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-79质量超好！第一次做就成功了，非常开心...

面包机是跟着Angela婉凝姐买的，很棒！用的婉凝姐的一键式吐司方子做了吐司。。。。


打的面团很松软，做出来的面包超好吃 ...







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