跟风得瑟 自烤的美味年糕
快过年了，记得小时候，家里会买一些长长的年糕，然后泡到盛满水的缸里，要吃的时候，就拿出来几条，切成片，炒年糕。但小孩子还是喜欢吃甜味的。 跟着大人们去逛城隍庙，可以买到很有特色的甜年糕。 印象中有几种口味，一小块一小块的，回家后再切成小片，放到油里面，炸一下，很好吃。
前些年， 吃到了朋友做的这款烤年糕，不仅保有年糕特有的中国的味道，还有一丝丝香香的奶味留于齿间。
于是追着朋友要来了谱子，每年过年或是朋友聚会，都会烤一个两个。
前两天在下厨房还在研究呢，是叫马蹄糕吗？ 看上去好好吃啊 上菜谱啊，等 看着很好吃的样子，可以说下怎么做的么？ 赞！求配方。 管理员也求围观~~~~~~~~~~~~;P 一、华南那边有些地方（广西？），过年不吃饺子，吃年糕或粽子。小时候江西老表送的乡下自制红糖年糕（有的里面还加桂花），那味道口感估计是因为再也吃不到了，居然一直留在印象里
二、烤的年糕，没吃过。这是一种外国年糕（？):lol中西合璧的外表下是浓郁的中国心？:lol
三、现在面包机功能越来越实用，有带各种年糕功能的。好消息是，多功能面包机的价格不升反降。我后期考虑如果再入一个，那么米酒年糕这些都能自制了。
四、紫薯这东西这几年超级流行，昨天也在超市看到时髦的紫薯年糕。改明儿，就可以考虑自制。当然也就包括什么南瓜年糕、椰蓉年糕、牛奶年糕，红糖年糕、辣年糕，等等等等啦:lol
五、年糕这东西冰箱里可以经常备几块，充饥的效果非常好。实用指数95吧{:85:} 年前，我准备弄出一批来，存冰箱，当作储备年货之一，这样，过年比较有氛围。
后续希望能学会米酒发酵就好了，这东西配上红糖年糕，很美味的
想咬一口，太诱人了！H版上方子吧 看起来很美味呀，上方子吧。学习一下，呵呵 看着都有感觉，学习学习
烤年糕还是第一次听说，我们都是黄米的年糕煎着吃
苹果虫于2015-1-25 21:10补充以下内容：
上方子吧 昨天去了超市，刚好看到年糕，不晓得可不可以做H版的烤年糕？ 一眼望去很像广东这边的比较Q感的马蹄糕，红豆糕之类的，仔细看没有那么Q，年糕比较应景啊 进来学习学习！ 真想咬一口, 感謝分享. 看着很好吃的样子，怎么做可以分享一下吗？ H版全才啊，佩服！ 好像奶酪啊！ H版逛城皇庙？是杭州人么？
tiancai007于2015-1-28 14:25补充以下内容：
H版逛城皇庙？是杭州人么？
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