育儿社区 › 美食版 › 美味烤年糕的方子来啦

high5 发表于 2015-1-28 13:30:23

美味烤年糕的方子来啦

不写不知道，一写累半S， 呵呵。 没想到写一个如何做菜的教程贴这么罗嗦。 先是拍照，然后裁图，拼接，折腾了半天啊，终于写好了人生第一个做饭贴。

【用料】
1，鸡蛋三个
2，糖 1杯 (需要准备一个量杯）
3，沙拉油，或是玉米油都可以 3/4 杯 (我嫌油量多了，调整成半杯）
4，香精 1tsp (tea spoon)
5，baking powder1tsp
6，水磨糯米粉 一袋 （1 lb)
7，牛奶 3杯半

【步骤】


第一步：三个鸡蛋打散
第二步：加入糖，搅拌后，加入油，继续搅拌
第三步：加入香精，加入牛奶一杯，搅拌均匀
第四步：将一包水磨糯米粉全部倒入，
第五步：加入baking powder
第六步：充分搅拌，直到没有小粒干粉，成很顺滑的面浆之后，加入剩下的2杯半牛奶，搅拌均匀
第七步：准备烤盘， 烤盘底略抹少许油，防止粘盘。 将面浆倒入烤盘
            烤箱预热至350华氏度， 将烤盘放入烤箱，烤50-60分钟
第八步：烤好之后取出晾凉，切成小块



总的来说，烤年糕相比其他的蛋糕什么的，简单多了。也不需要电动的搅拌，手动搅拌就可以搞定。 用料也都是容易取得的。 想做的童鞋们就是需要准备量杯，量勺，烤盘（我用的是9X12英寸盘）， 用方盘也可以的。注意烤箱要大一些。enjoy...

mmbear1 发表于 2015-1-28 13:36:57

也要做一个，看着真不错

yxzhaoTina 发表于 2015-1-28 13:37:02

high版也发美食帖，真是越加要崇拜了

Ruoan 发表于 2015-1-28 13:37:31

谢谢分享，点赞！

yxzhaoTina 发表于 2015-1-28 13:37:37

而且，竟然被我占了沙发，哈哈

etecho 发表于 2015-1-28 13:45:34

赞，卖相不错。

witchforever 发表于 2015-1-28 13:59:24

向新领域进军。新世纪的爸妈都要十项全能啊

钻石六小姐 发表于 2015-1-28 14:11:22

爱年糕，被年糕二字吸引起来，原来还是H5写的。


钻石六小姐于2015-1-28 14:12补充以下内容：
一定要尝试的。中午我蒸了米发糕。


钻石六小姐于2015-1-28 14:16补充以下内容：
和发糕一样简单。

发糕是水蒸，烤年糕是烤箱。

jiankan 发表于 2015-1-28 14:20:06

年糕不是打的吗，这是美国年糕？

亲新氧气 发表于 2015-1-28 14:30:43

哈哈，还是自制的吃得放心

超酷小猫咪 发表于 2015-1-28 15:55:00

还有您不会的嘛？呜呜呜

habby 发表于 2015-1-28 17:09:18

第一次见烤的年糕，图片文字介绍都好清楚的，楼主辛苦了

becky1234 发表于 2015-1-28 17:09:54

真想吃一口!!! 感謝分享.

奇迹0803 发表于 2015-1-28 21:33:04

上个帖子求H版上方子，这回真的就有了！赞赞！

在广州 发表于 2015-1-29 06:11:20

我们喜欢蒸的。 而且不是全糯米粉的，要加适量的粘米粉。

lanlanni 发表于 2015-1-29 09:35:32

看着好像也可以自己做一下。

猫妈家的虎妞 发表于 2015-1-29 10:03:34

什么效果？味道咋样？这个真没做过，很好奇啊，得去试试！

BonnieBB 发表于 2015-1-29 12:44:36

全能啊！！配料都有，今天晚上就试下手，明天当早餐吃:lol

susie_hsx 发表于 2015-2-1 22:19:24

为楼主点个赞，等哪天有空了，我也照着给孩子做做

ihatepp 发表于 2015-2-3 15:37:53

谢谢high版，刚好有袋糯米粉，周末照方子试试

Nunu2010 发表于 2015-2-3 16:03:36

这个不错唉。

smilelm 发表于 2015-2-4 11:16:29

哇,直接用烤的?还有鸡蛋,味道一定很赞吧{:1_1:}

ringhappy 发表于 2015-2-4 11:23:16

外观看起来有点像蛋糕呢

猫妈家的虎妞 发表于 2015-2-4 11:33:39

有个问题，这里的baking powder，到底是泡打粉还是发酵粉？理应是泡打粉的……吧？不加成不成？我通常不用这个，所以也没买。

magician 发表于 2015-2-5 17:00:07

很好做的样子，试试

xinxing 发表于 2015-2-9 21:08:49

谢谢分享，改天试试，明天准备做肉松饼。

keeneagle 发表于 2015-3-8 18:14:55

不错，有空做一个，呵呵

夏日盛开的花 发表于 2015-3-9 02:40:34

这个似乎很简单，准备今天就尝试一下。

小果子 发表于 2015-3-11 10:38:19

high版也喜欢这个啊

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