wja-tj 发表于 2015-5-16 19:32:02

转：健康饮食成本渐增

2015年05月15日

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（联合早报网讯）英国研究人员最新发表的报告称，在新兴市场国家，健康饮食日渐成为一种奢侈，健康的新鲜蔬菜和水果价格飙涨，但高热量的加工食品或垃圾食品却越来越便宜。英国智库“海外发展研究所”（Overseas Development Institute，ODI）这份题为“健康饮食成本渐增”的研究报告分析了中国、巴西、韩国和墨西哥四个国家，以及美国和英国两个传统发达国家，发现全部出现“蔬果涨价、快餐降价”的趋势。研究称，1990到2012年间，中国、巴西、韩国和墨西哥四国的水果与蔬菜价格增长了91%，而高热量的加工食品如蛋糕、饼干等价格降幅却达到20%。这种价格变化造成发展中国家民众消费了更多不健康高热量食品，腰围愈发膨胀。报告指出，以往的一些研究认为食物税收的变化对消费习惯的影响极其有限，不过本报告的研究者却认为，那是因为那些税收仅有5%或更低，从而使其对消费习惯变化的影响有限。首席作者史蒂夫·威金斯（Steve Wiggins）表示，“这对政策的启示非常明显，”“各国政府应该开始运用税收与补贴鼓励民众趋向更健康的饮食方式。”（联合早报网编辑：杨丽娟 )
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Ruoan 发表于 2015-5-16 20:40:01


帮你顶贴！

钻石六小姐 发表于 2015-5-16 20:54:27

确实，别说绿色菜了。普通菜价都很贵的。

remember 发表于 2015-5-17 11:50:11

蔬菜水果 。。。。郁闷

家在西山 发表于 2015-5-17 12:10:55

中国涨的岂止1倍？
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