ycc8542
发表于 2015-9-22 08:53:42
【头妈厨房23】干贝肉丝跑蛋
图/文：头妈
今天这道菜是肉丝跑蛋的升级版。干贝的鲜，加肉和鸡蛋的香，绝对能让这道菜成为美味又简单的一道拿手菜。
材料干贝、猪肉、鸡蛋、盐、葱、食用油
步骤1、取二十多粒干贝用清水泡发，最好泡半天；猪肉切丝或肉末都可以；
2、泡发后的干贝用手碾搓成丝；
3、鸡蛋打散；
4、打散的蛋液中加入干贝丝、肉丝、葱末和盐；
5、油锅烧热，倒入油加热至七成热，倒入准备好的干贝肉丝蛋液；
6、煎至一面焦黄后再翻面，火不要太大，不然会烧焦的；煎至两面焦黄就可以起锅了。
mypaopao
发表于 2015-9-22 09:08:46
肉丝用生的就可以么？
边缘有光
发表于 2015-9-22 09:41:40
猪肉和肉末都是生的直接放进去啊？能熟吗？
charlenedavid
发表于 2015-9-23 10:56:48
新名词真多啊，跑蛋其实就是煎鸡蛋，是这意思吧？
就冲跑蛋来的，以为是啥新花样。
有跑男，也有跑蛋，太好了。
jane0105
发表于 2016-3-9 14:06:00
谢谢楼主分享
aihulu
发表于 2016-3-9 20:25:13
谢谢楼主分享
smartsbaby
发表于 2016-3-17 20:49:02
多谢楼主分享！
hinduismduck
发表于 2016-5-16 12:38:47
海鲜的味道喜欢，不用加太多调料
认真学习哦
发表于 2018-6-26 21:57:20
好能干啊！学习
weiwei_jo
发表于 2018-7-3 14:00:26
感谢分享！！！
bee
发表于 2018-7-20 15:56:30
感谢楼主分享
xiaokuan
发表于 2019-3-19 16:25:28
看起来不错 谢谢分享
ccforever2008
发表于 2019-5-9 13:32:06
这个很好啊，非常感谢楼主无私分享
ghghgh
发表于 2019-10-28 08:58:06
感谢分享
ghghgh
发表于 2019-11-8 10:12:58
谢谢分享
ghghgh
发表于 2019-11-8 10:22:22
谢谢分享
zuolala
发表于 2020-3-27 13:20:18
这个很好很快手呢，非常感谢楼主无私分享
byegood
发表于 2020-4-26 10:53:25
感谢分享好资源
silver⑦
发表于 2020-7-7 18:33:50
看着就很鲜美
眼睛蛇宝妈
发表于 2020-7-29 14:13:31
跑蛋，第一次听说，又学习了:lol
埃及公主
发表于 2020-9-30 13:58:09
感谢分享！！！
songyang521521
发表于 2020-10-21 17:28:03
学习了，仔细记录下来
琦妈88
发表于 2021-5-12 13:03:17
学习一下
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