小火猴 发表于 2011-8-26 16:20:20

我的烘焙书们

本帖最后由 小火猴 于 2011-8-26 17:04 编辑

夏天就要过去了，天不那么热了，烤箱可以开工了，先找出烘焙书温习一下，个人感觉君之和孟老师的最实用。

冰人儿 发表于 2011-8-26 16:28:05

烘培，建议看新浪的那个君之的博客，非常的好，他2本书我都买了。做的非常成功。我的烤箱也束之高阁了，冬天再拿出来用！

小火猴 发表于 2011-8-26 16:47:06

忙了半天，终于把图片尺寸减小到200K以下了。先上全家福：

hisusie 发表于 2011-8-26 16:50:33

有没有推荐的？我是刚打算入门的，刚买的烤箱，什么都不懂，那本书适合入门的啊？

懒人王有理 发表于 2011-8-26 16:54:42

我的戚风一直要回缩，我很郁闷。开裂我已经忽略不计了。

waterlily 发表于 2011-8-26 16:56:06

我最近也在看烘焙书呢

ymei 发表于 2011-8-26 16:58:31

真好！我羡慕！

小火猴 发表于 2011-8-26 16:59:11

君之的书，

小火猴 发表于 2011-8-26 17:01:42

孟老师的：

aobao2008 发表于 2011-8-26 17:17:08

大家都真的很爱生活！可我怎么就没时间呢！

sammiyu 发表于 2011-8-26 17:23:14

{:soso_e142:}欢迎开工后多来美食版交流哦:)

小火猴 发表于 2011-8-27 11:07:38

懒人王有理 发表于 2011-8-26 16:54 static/image/common/back.gif
我的戚风一直要回缩，我很郁闷。开裂我已经忽略不计了。

看看这个吧http://blog.sina.com.cn/s/blog_48f4eaa50100066a.html

julyjuly77 发表于 2011-8-29 19:50:48

fashiongirl 发表于 2011-9-2 23:30:11

我也喜欢。

raohehe 发表于 2011-9-5 18:17:02

hisusie 发表于 2011-8-26 16:50 static/image/common/back.gif
有没有推荐的？我是刚打算入门的，刚买的烤箱，什么都不懂，那本书适合入门的啊？

还是看君之的博客吧，不花钱阿，{:soso_e128:}
http://blog.sina.com.cn/junsmore

小蓝 发表于 2011-9-6 07:59:21

我也有君之的书，感觉确实好用，但有几个方子，我用君之的感觉不如从另一本书上的好
比如蛋挞，我就用的自己的一个方子，超级简单还好吃
另外，乳酪蛋糕的方子用君之的好麻烦啊，做了5个小时，味道倒是不错，但太谋杀时间了啊

tatasun 发表于 2011-9-7 11:54:25

我也想败君之的书了

molly728 发表于 2011-9-7 11:59:16

按君之的方子做，成功率很高

看云 发表于 2011-9-12 17:28:56

这类书很少买，就网上找资源。

安妮妃儿 发表于 2011-9-14 14:58:44

我是买了烤箱、面包机，但是还没有用烤箱烤过东西
烘焙书是君之的两 本书都买了，看了一些

伊伊妈妈 发表于 2011-10-9 22:40:42

大家都真的很爱生活！
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