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ycc8542 发表于 2016-1-14 16:23:17

【头妈厨房39】三丝炒鱿鱼

本帖最后由 ycc8542 于 2016-1-25 15:26 编辑

食材简介鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。今天这道菜是个快手菜，除了切洗鱿鱼要花点功夫外，其它的都好做。做菜的功夫大部分还是在准备工作上，材料都备好了，无论煎炒炖煮都是快的。


材料：鱿鱼、芹菜、笋、胡萝卜、蘑菇、味精、盐、食用油、番茄酱







步骤：
1、鱿鱼头与尾分离，头部用剪刀剪开，去内脏后洗净；
2、在剪开的鱿鱼头部里侧用刀划斜十字，纹路尽量切小点；
3、将鱿鱼放入凉水中煮开焯过。
4、芹菜（也可用青椒）、笋、胡萝卜洗净后切丝，蘑菇切片；
5、焯过的鱿鱼洗净后切丝；
6、锅中下油，倒入准备好的食材和鱿鱼一起翻炒；
7、加少许味精、盐、番茄酱和水烧煮熟；
8、起锅装盘即可。

sxcool 发表于 2016-1-14 16:37:23

很不错，营养又美观

晨光熹微 发表于 2016-1-14 16:37:53

好棒，下决心自己动手下厨房，不吃嗟来之食！

laugh仙 发表于 2016-1-14 16:38:10

好诱人啊~~~~

牧羊的妞妞 发表于 2016-1-14 17:17:03

好能干的妈妈，我也只能看看:'(，难度系数太大

Melodyzmy 发表于 2016-1-14 18:43:48

好诱人啊，看着就饿了

jane0105 发表于 2016-2-24 10:19:46

谢谢楼主分享

牛油小猫 发表于 2016-2-26 10:49:58

看着很美味。没做过鱿鱼呢，学习下

hlcaosissi 发表于 2016-2-28 14:44:05

必须收,太好了,谢谢分享!

zh123 发表于 2016-3-2 15:30:03

学一学，宝宝喜欢鱿鱼

coolman66 发表于 2016-3-11 08:46:11

谢谢楼主分享

smartsbaby 发表于 2016-3-17 20:36:41

多谢楼主分享！

cindy_elaine 发表于 2016-4-21 16:37:10

这个可以学一下做给孩子，看着很有味口。

hinduismduck 发表于 2016-5-15 19:19:23

跟鱼香肉丝很像呀，看着很好吃的样子

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