ycc8542 发表于 2016-4-8 17:04:14

【头妈厨房49】蛋滑虾仁

本帖最后由 ycc8542 于 2016-4-8 17:06 编辑

食材：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。这道蛋滑虾仁很适合孩子吃，可以选择新鲜的虾进行冷冻后再剥壳，也可以去超市买新鲜的虾仁。
材料：虾仁、鸡蛋、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、葱、姜

步骤：

1、剥好的虾仁中加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀。

2、锅烧热后下油，放入葱姜炒香，再放入虾仁滑散后捞出。

3、炒好的虾仁盛出备用。

4、鸡蛋打散，加入少许淀粉，这样鸡蛋会更加嫩滑。

5、油锅烧热下蛋液。

6、蛋液稍微凝固后再下虾仁。

7、翻炒熟后，加少许盐和葱。

8、装盘即可。





janerrr 发表于 2016-4-9 11:58:13

谢谢分享！

xxice 发表于 2016-4-9 17:25:30

好赞啊~~~·

玲珑山人 发表于 2016-4-29 02:29:59

虾一般都直接水煮了事,哈

yl_lndwcn 发表于 2016-5-1 18:03:54

赞一个👍

zh123 发表于 2016-5-4 08:35:00

我也是偷懒，只是用水煮熟就可以了，学习了。

vivianjino 发表于 2016-5-4 08:43:45

谢谢分享！谢谢分享！

cicici1984 发表于 2016-5-4 09:53:50

看起来不错

hinduismduck 发表于 2016-5-15 19:09:25

看着还挺容易，美味，我也试试

beatrice80 发表于 2016-8-10 16:44:12

我是海边城市的。真心劝告大家，尽量不要买虾仁，还是自己买活虾包虾仁吧。

qzt1000 发表于 2016-10-15 21:06:13

谢谢分享！

littleair 发表于 2016-10-21 09:59:12

看着不错哟
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