tatasun 发表于 2011-9-8 16:16:29

有经验的爸妈说说蛋糕模是活底的好还是固定底的好？

    最近想请出我的烤箱工作工作了，打算买个蛋糕模，我以前就是用不锈钢盆，呵呵。

zredz 发表于 2011-9-8 16:18:17

我家买的活底的，挺好用，可以方便脱模。

qsl007jj 发表于 2011-9-8 16:20:36

我也觉得活底的好，要不蛋糕拿不出来呀~~

sammiyu 发表于 2011-9-8 16:20:58

本帖最后由 sammiyu 于 2011-9-8 16:22 编辑

{:soso_e120:}如果你是做戚风蛋糕的话，就买活底的，容易脱模，
如果你是要做那些反转蛋糕啊，什么轻乳酪蛋糕要坐水的，就买固底模...
如果你只想买一个的话，推荐你买活底模，因为活底的可以当固底的用，固底的不能当活底的用~~

kimi 发表于 2011-9-8 16:23:46

活底的好用

christincj 发表于 2011-9-8 16:31:01

活底的还能做慕斯

懒人王有理 发表于 2011-9-8 16:50:00

我只能活底的，不然我脱不下来

琳琪琳琪 发表于 2011-9-8 16:54:41

八寸活底,6寸固底。
八寸做戚风蛋糕，6寸做芝士蛋糕。
如果只买一个，参照sammiyu的说法就行了。

weierp 发表于 2011-9-9 14:27:02

活底的好用些，灵活多用

tommyma 发表于 2011-9-9 15:41:52

如果要烤的蛋糕很稀,就只能用固底的了,我烤小德MM的巧克力蛋糕只能用固底模,活底会流出来的
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