【头妈厨房80】双色玛德琳

ycc8542 发表于 2018-6-7 14:15:38

不像戚风蛋糕要打发蛋白，玛德琳是一款既好做又好吃的蛋糕。今天头妈跟大家分享下两种玛德琳口味的做法——抹茶玛德琳与巧克力玛德琳。

1、抹茶玛德琳材料低筋面粉60g，细砂糖60g，鸡蛋50g（1个），黄油60g，牛奶12g，泡打粉1/2小勺（2.5ml），抹茶粉3g烘焙烤箱中层，上下火，170°C，18分钟步骤2、巧克力玛德琳材料低筋面粉40g，可可粉8g，鸡蛋1个，细砂糖35g，蜂蜜8g，黄油45g，泡打粉1/2小勺（2.5ml），香草精少许烘焙烤箱中层，上下火，190°C，13-15分钟步骤

zh123 发表于 2018-6-7 16:04:05