shily 发表于 2010-10-30 00:12:11

我来帮小白妹妹公布答案吧~~~~
28楼 Peterpan 同学答对了，是藕带~~~
跟我一样没见过这个东东的同学，我们一起来看看百度咋讲的~~~~~

藕带

　　藕带，又叫鸡头管。
　　我们所介绍的藕带就是还没有成形的藕，也就是最嫩的藕。
　　藕带是荷的根茎，也是莲藕家族的先锋。种藕的顶芽叫“藕苫”，被鳞片包着。它萌发后抽出白嫩细长的地下茎，称为 “藕带”，它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕。藕带分节，节的周围环生不定根。节上抽叶和花。藕带生长过程极快，不过十来天光景，它就长成长如筷子、细如手指的藕带。藕带白胖粗嫩且新鲜水灵。在生命的十字路口，藕带有两个选择：或一味地贪吃贪睡，放任自流发胖成肥厚的莲藕；或抓住风华正茂的好年华快速 登场。经过一番激烈的思想斗争，藕带选择了后者。
　　藕带纤秀苗条，如果不是那些细微的管状小孔，很难相信它出自于莲藕家族。藕带的三围比芭蕾舞演 员还要标准，水色比SK－Ⅱ的面膜还要滋润。每一根藕带的顶端，都有一枚花骨朵状的装饰物，如选美小姐头上的花冠。物以稀为贵。与廉价的大路蔬菜相比，藕带不仅价格居高不下，还奇货可居。
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kittycheng 发表于 2010-11-3 08:07:49

长学问了！从来没见过，更没吃过！

caone999 发表于 2010-11-3 08:29:20

上海哪儿有卖？？ 从来没吃过好像尝尝;P

windy0713 发表于 2010-11-3 08:50:31

藕带，南方挺多的，就是平时见的都比这细似地。

hexu_cn 发表于 2010-12-22 15:26:03

1楼的图片看起来很像草芽，但是31楼就完全不像草芽了。草芽是过桥米线里最常见的配菜。所以我看过桥米线正步正宗，就看有没有草芽

sunny04 发表于 2010-12-23 14:00:44

我直奔31楼看答案来了，藕带，我都 没见过，开始还以为是大蒜苗

南方小筑 发表于 2010-12-24 07:07:44

汗,这个还真没见过,我从来没见过.也从来没吃过.

姜桦 发表于 2011-7-27 16:41:12

小宝宝真漂亮
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查看完整版本: 各位大厨BM们，猜猜苗苗手里拿的什么食材？