自制披萨和沙拉-已发布详细教程 - 美食版 - 爸妈网

大梵天 发表于 2011-10-29 09:25:50

自制披萨和沙拉--已发布详细教程

本帖最后由大梵天于 2012-6-22 19:36 编辑

器材：烤箱、轮刀、电子枰（精确到克）、9寸披萨盘

食材：其实可以随意的。。
      荷美尔牛肉粒、荷美尔猪肉粒、地扪菠萝罐头、黑胡椒碎、洋葱碎、特精粉、牛奶、安琪（或安燕子）耐糖酵母、糖、盐、橄榄油或玉米油、披萨草、车达奶酪、苏里拉奶酪、番茄沙司

面团：参照着面包的做法

   这是两个面团的量，剩下一个，可以放到冰箱里！

   1、高筋粉：300g
   2、牛奶：180g
   3、橄榄油：15g
   4、速溶酵母：2.5g
   5、糖：9g
   6、盐：3g

   放入面包机，和面

   面团发至2倍大，千万别发过了！

底酱：番茄沙司+黑胡椒碎、洋葱碎、比萨草

顶料：荷美尔牛肉粒、荷美尔猪肉粒、地扪菠萝块

制作流程：

烤箱预热，200度，10分钟

然后把面团抻成圆形，披萨盘底抹油。放入抻好的面团，用筷子在面团上扎眼（预防过膨胀）

均匀抹上底酱，放上顶料，再放上车达奶酪丝或片！

放到烤箱中间，火力为190度，上下火模式，9分钟

时间到，取出，用轮刀，切块，均匀放上那苏里拉奶酪丝（为了拉丝）

放回烤箱，选用“只上火”烤大概3-5分钟，上层奶酪丝化了，即可！

1214912157 发表于 2011-10-29 09:27:32

沙发，高兴啊{:soso_e100:}

dabell 发表于 2011-10-29 09:38:47

好诱人啊！能介绍下匹萨咋做的吗？

封疆大吏041010 发表于 2011-10-29 09:41:37

沙拉也来显摆？最好做了。。。。。。

greener 发表于 2011-10-29 09:47:26

看上去真美味呀，羡慕会做点心的{:soso_e102:}

sammiyu 发表于 2011-10-29 09:55:12

{:soso_e120:}怎么不来点介绍~~

tiantianli 发表于 2011-10-29 10:17:34

本帖最后由 tiantianli 于 2011-10-29 10:18 编辑

要求围观披萨的拉丝{:soso_e120:} ，马苏里放的更多看上去更诱人啊~

ladderme 发表于 2011-10-29 10:22:32

真能干。等做法。

harrycwh 发表于 2011-10-29 10:30:23

很诱人啊{:soso_e179:}

家有三宝 发表于 2011-10-29 10:39:36

口水啊直流

rocklee 发表于 2011-10-29 10:43:39

这个好啊，孩子是pizza迷。

泡沫奶茶 发表于 2011-10-29 10:44:42

手艺真好啊

fiona 发表于 2011-10-29 10:50:44

没想到DFT这么多才多艺！很诱人的披萨，饭点的时候看到这个帖子，赶紧上过程介绍啊！

ymei 发表于 2011-10-29 11:53:16

很美的！我总是有些将你的ID和另一个网友朋友混起来，呵呵。过来看看美食的，再加深印象。

雪儿妈玲儿 发表于 2011-10-29 16:26:51

自己做的就是棒啊！！明天顺便把用料的牌子价格神马滴说说哈{:soso_e163:}

human8315 发表于 2011-10-29 17:27:21

好馋嘴啊，看起来真的好美味，真羡慕你身边的人

xjalypiao 发表于 2011-10-29 21:51:10

我去年底一下子买了1千多的烘焙材料啥的，还买了三大包做披萨的奶酪，结果只考了一次披萨，感觉还是不如必胜客的好吃呢

宸妈发表于 2011-10-29 23:21:15

昨天才去吃的必胜客，真想自己能做成。

嘉娘发表于 2011-10-30 08:35:38

太强大了，和外面吃的不相上下了，而且肯定更新鲜，口水中

suyuemama 发表于 2011-10-30 08:54:31

做法啊做法，楼主快现身哦

dudu246 发表于 2011-10-30 10:11:17

恩，不错，有点动心了……

kangshengzhao 发表于 2011-10-30 11:15:29

也很想学习，不要太麻烦哦

欣赏发表于 2011-10-30 16:52:07

最喜欢看过程图片

瑶瑶小亲亲 发表于 2011-10-30 17:16:23

心动呀心动，快点教我们呀

41074067 发表于 2011-10-31 09:11:30

披萨据说是最好做的，结果我烤箱买了一次都没做过{:soso_e127:}

orhayo 发表于 2011-10-31 09:55:57

看着很好吃哦正打算去买批萨的原料

ladderme 发表于 2011-10-31 14:39:16

赞。看起来像皮萨店里刚出炉的。

elsa52bb 发表于 2011-10-31 15:12:33

诱人呀，真想自己也尝试

play 发表于 2011-11-3 08:51:02

披萨是孩子的最爱，可惜我不会

sunlizheng 发表于 2011-11-5 16:05:49

I will make a pizza for dinner

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