nisurong 发表于 2010-7-28 14:24:56

芝士蒜蓉焗大虾

其实海鲜应该属于高等动物蛋白质，不仅低卡，而且营养丰富。你绝对可以一边美滋滋的吃着海鲜，一边大言不惭的说“我要减肥”。
小时候有一段时间极度的抗拒海鲜，觉得有股味道，吃着反胃。我咋觉得我小时候凡是好东西，都不爱吃呢。。。没口福！长大后，嘴巴终于“懂事”了！那些很多从前不吃的东西，现在都爱了！虾虾就是其中一个！
逛超市，突然发现鲜虾打对折！嘿嘿~咋好事儿老让我遇上！买回家吧，寻思着咋吃呢？又想图个方便，又想吃美味！那就用烤箱吧！我现在是人一懒，就开始打烤箱的主意。方便啊，捣鼓捣鼓，佐料一放，一股脑放进烤箱，温度一设定！OK了~~
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【蒜蓉芝士焗大虾】
材料：鲜虾四只
鸡蛋一个
奶油两大勺
蒜蓉一勺
巴西里末少许（也可用香菜末代替）
盐少许
料酒一小勺
碎芝士
做法：1. 用剪刀将虾壳从背后剪开，取出肠线，并将虾肉从背后沿着肠线的位置略微切开，不要切断
2. 用少许盐，一小勺料酒稍微腌制
3. 平底锅内放入少许油
4. 腌制好的虾，裹一层全蛋液，放入锅中小火煎一煎
5. 一面煎到金黄后，翻一面
6. 不必煎太久，大概6层熟，煎好后，放在盘中待用
7. 托盘上放上锡纸，并刷上少许油，放上煎好的虾，虾的背部朝上
8. 将奶油，蒜蓉，巴西里末混合，淋在虾虾上（最好是淋在切开的虾肉上）
7. 将碎芝士放在虾上
8. 放入烤箱200度，大概5-10分钟，烤到芝士融化，略微变黄，就行了
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    哇哇，蒜香扑鼻！因为烹饪时间不长，虾虾的肉质还很嫩，很多汁。一口咬下，芝士奶油的奶香，烤过的蒜蓉香，虾子的咸鲜，在整个嘴巴里翻来覆去！
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    其实看似麻烦，做起来无比简单！而且造型漂亮，绝对拿得出手的一道菜！
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    一共做了四只虾，我琢磨着吧：爸爸一只，妈妈一只，我一只，我家狗狗一只！刚好！一家人，美味齐分享！
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admin 发表于 2010-7-28 14:28:33

你家狗狗还有一只！:shutup:

hc6606 发表于 2010-7-29 20:21:35

看起來就很美味！

雨点沙沙 发表于 2010-7-30 08:24:27

看着流了不少口水:$

我家前后也养过两只狗狗，第一只张牙舞爪、简直就是来享福的……

我爱学英语 发表于 2010-8-1 16:06:16

谢谢分享。。。。。。

becky1234 发表于 2012-4-2 14:32:59

真漂亮, 感謝分享

echo3851 发表于 2012-4-9 19:48:32

看上去真好吃呀

橘子汁＠ 发表于 2012-6-27 14:40:44

看起来真不错

feiwenyi 发表于 2012-6-27 17:34:29

看上去真好吃，我以前只做过蒜蓉烤虾，下次要试试放芝士。
只是为啥只有4只呢，为了控制热量？

heidigao 发表于 2012-6-28 18:55:16

换换做法应该受欢迎，学习了。

静悟8 发表于 2012-6-28 19:29:41

看者都口谗
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