manlian 发表于 2012-1-2 08:38:59

【2012年夜菜大推荐】金丝蜜蕉(拔丝香蕉)

推荐一个我家孩子爱吃的甜品小吃，年夜饭必备，寓意生活甜蜜绵绵如丝哈。
做法简单，以下转百度百科做法:
材料：　　香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，
调料：　　食用油500克（实耗100克），白糖3大匙，

做法：　　1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊，

　　2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油，

　　3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
特点：　　外脆里嫩，甜糯可口。
厨师一点通：　　为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。

上个美图，我是做不出这水平啦，希望大家比咱技术高哈。


明杰2005 发表于 2012-1-2 09:19:56

本帖最后由 明杰2005 于 2012-1-2 09:20 编辑

你厉害，还喜欢下厨呢。我以前还做做饭，现在不行了，以打下手为主。

suyuemama 发表于 2012-1-2 09:45:29

这个我还没吃过呢

依依妈妈 发表于 2012-1-2 09:55:48

这个我也爱吃，可惜我家娃不要。

dancingsnowliu 发表于 2012-1-2 10:26:06

今年过年时试试呵呵

lielisha 发表于 2012-1-2 16:15:16

在外面吃过，还不错，不知道换成苹果怎样

炎炎妈 发表于 2012-1-2 18:42:47

看着不错，让我老公学习{:soso_e120:}

jing516908625yu 发表于 2012-1-2 19:04:47

分享了，以后好准备做 。

xiaozi101755 发表于 2012-1-2 20:58:13

喜欢香蕉更喜欢甜的，都是我爱吃的

小璐菜菜子 发表于 2012-1-2 21:55:25

最爱吃拔丝，不敢自己做，怕做不好

qqnn糖 发表于 2012-1-2 22:14:29

我我太爱吃甜的，但对拔丝还是情有独钟，有时间一定试试

xiaobao99 发表于 2012-1-3 01:36:37

为什么总是来馋我？{:soso_e107:}

相视而笑811 发表于 2012-1-3 17:59:43

貌似很简单! 不过火候可是关键哦!!欢迎有经验的爸妈们介绍一下怎么把握油的温度!!!{:soso__146529676496881607_4:}

大鹏小樊 发表于 2012-1-3 20:25:08

呵呵，看着就有食欲。

小虫子 发表于 2012-1-4 16:09:31

哈哈，没看出来啊，manlian还有下厨房的雅兴．

play 发表于 2012-1-4 16:42:32

不错，不错，回家也试试

heidigao 发表于 2012-1-5 11:02:59

这个可以学，把香蕉换成苹果、草莓、地瓜是不是应该也可以啊。

wangzhx 发表于 2012-1-6 20:42:13

没拔丝过香蕉，下回试试，我以前只做过拔丝地瓜和苹果，孩子很爱吃，就是太麻烦，要先炸。

sher9646 发表于 2012-1-7 22:29:44

会吃不会做，呵呵！

ly211 发表于 2012-1-8 19:25:19

谢谢分享！

蓝瑟奇 发表于 2012-3-19 15:20:35

这个喜欢，看着口馋{:soso_e102:}
页: [1]
查看完整版本: 【2012年夜菜大推荐】金丝蜜蕉(拔丝香蕉)