世卫组织选出最健康与最垃圾食品
本帖最后由 Michael04 于 2010-12-13 20:16 编辑刚看到嘉娘发的保暖养生！这几种蔬菜最适合冬天吃 中的红薯，才想到之前曾看到的最健康食品。现在红薯正上市，我家每天每人吃半只。
2006年，世界卫生组织公布了一份经过约三年时间研究得出的最佳食品榜。
最佳蔬菜：
由于地瓜（番薯）既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
最佳水果：
10种最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
最佳肉食：
鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
最佳食油：
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好。
最佳汤食：
鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。
最佳护脑食物：
菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
全球10大垃圾食物
1.油炸类食品
1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)
2、含致癌物质
3、破坏维生素，使蛋白质变性
2.腌制类食品
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
3、易得溃疡和发炎
3.加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
1、含三大致癌物质之一﹕亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
4.饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
2、严重破坏维生素
3、热量过多、营养成分低
5.汽水可乐类食品
1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
6.方便类食品（主要指速食面和膨化食品）
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
2、只有热量，没有营养
7.罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
1、破坏维生素，使蛋白质变性
2、热量过多，营养成分低
8.话梅蜜饯类食品（果脯）
1、含三大致癌物质之一﹕亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
9.冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
1、含奶油极易引起肥胖
2、含糖量过高影响正餐
10.烧烤类食品
1、含大量“三苯四丙烯”（三大致癌物质之首）
2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）
摘自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_476e6cfa0100ep71.html
回复 Michael04 的帖子
认真学习了。 赶快让孩子看看，全球10大垃圾食品都有他爱吃的。:L 今天网页怎么老打不开啊！ 都是公认的垃圾食品 学习!这些垃圾食品对孩子很有吸引力. 今天网页怎么老打不开啊！ 呵呵，垃圾食品害人不浅
努力作个大厨级的妈妈，让宝儿远离这些垃圾 我们家经常吃垃圾食品，得节制一下了 不看不知道， 一看吓一跳。 这篇文章太好了， 谢谢楼主。 其他都好办，1和10比较难办
自己家用微波炉做的 烤鸡腿安全不？
还有自己用橄榄油炸的鸡块安全不？
因为老是炖的肉啊 鸡啊，
别说小朋友，大人都吃腻味了。 原來我家吃了不少的垃圾食物阿 垃圾食品总是用华丽的包装来吸引大家 谢谢，收藏了。 谢谢楼主提供这么好的信息，收藏了。 i学习啦，，，收藏
i学习啦，，，收藏
现在的鸡也不能多吃啊，都是肉鸡，抗生素喂养的． 我用西游记的白骨精来给孩子解释垃圾食品：虽然长得漂亮，但其实是坏蛋，孩子很接受，垃圾食品的概念已经深深植入他的脑海，每次接触新食品，都要问，妈妈，**有几个健康呀？
只要大人能抵制诱惑，孩子就一定能。 收藏！不过最健康的几种食品也是我家最爱吃的几种，可几种垃圾食品当然也是孩子的最爱！赶紧告诉她 好像孩子都喜欢这些垃圾食品:L 进来学习了。。 垃圾食品基本上全是公认的…… 这个一定要记住啊啊 我们一直都很注意的 感谢分享 谢谢分享
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