waterbaby
发表于 2012-3-19 01:08:41
万能的爸妈网啊，炸鱼的油怎么处理？
如题，炸鱼剩了很多油，扔了可惜，再利用吧，鱼腥味蛮大的，也不健康吧，各位能干的厨师厨娘是咋解决这个问题的呢？谢谢啦
high5
发表于 2012-3-19 01:21:22
倒了吧，没办法再用了，除非再炸一条鱼：）
fairy_joy
发表于 2012-3-19 02:19:55
除非2天内还会炸鱼或虾，否则就倒掉，我都是用儿子剩下不用的纸尿裤盛的，超好用，哈哈！
lisazgc
发表于 2012-3-19 04:24:36
倒了好可惜呀，且不太环保，有方法介绍说如果将煎炸的东西刷上一层鲜鸡蛋液的话会很省很省油。我自己试过了，真的还可以。
wk303998199
发表于 2012-3-19 06:04:30
留着近期再用吧，你可以再吃一次鱼，换酸菜鱼，水煮鱼或者别的
e.灵
发表于 2012-3-19 07:03:06
我们家是再炸炸茄子去腥
安妮妃儿
发表于 2012-3-19 07:11:20
还是倒了吧，下次炸少放些油，省得浪费 ，呵呵
jyjqwe
发表于 2012-3-19 07:40:47
我们家不炸东西，我爸无论炸什么，那油只用两次就倒掉。
ahuiya
发表于 2012-3-19 08:08:36
最后撤里点面粉
qsl007jj
发表于 2012-3-19 08:28:18
我都是直接倒掉的，觉得那个油一股腥味，没办法再利用了。
sucyxy
发表于 2012-3-19 12:08:21
近两天不煎鱼还是选择倒掉。
Esse5
发表于 2012-3-20 04:55:29
还是倒掉吧，不过为了健康，还是建议少摄入油脂
xiaojingling
发表于 2012-3-20 10:23:54
我家一般做鱼香茄子用，余下的不要了。所以现在很少油炸
xxrln
发表于 2012-3-20 11:55:42
留起来，下次再炸鱼用
lalala
发表于 2012-3-20 14:19:55
哦，我也学到了！
grapeputao2003
发表于 2012-3-29 18:56:32
倒了吧，下次少放点，不知哪位高人有法子
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