【转】妈妈巧学玉米9种健康新做法
本帖最后由 某某某 于 2012-5-2 22:36 编辑http://img1.gtimg.com/baby/pics/hv1/5/21/1029/66916085.jpg
三丁玉米材料：玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克调味料：盐1/2小匙 高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙制作方法：1.将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。2.锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。3.锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。鸡蛋玉米羹材料：罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。制作方法：1.鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；2.炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；3.倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。
甜香牛油蜜糖玉米制作方法：1.酱玉米切成一段一段，为了好看可以掐头去尾。2.放在小锅中，加厚厚的一片牛油，适量的蜂蜜，少量的水。3.一起煮，煮啊煮。中途搅拌翻转下玉米即可。等烧得锅中冒泡泡不会消下去，开始滋滋响，可以捞出玉米装盘。4.留汁继续烧，烧到粘稠，浇到盘中玉米上即可。玉米粒蒸蛋材料:罐头玉米粒1/2罐、盒装嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、水1碗。调味料：盐1/2小匙、白胡椒粉少许。制作方法：1.取一深盘，豆腐切丁放入再撒上玉米粒。2.鸡蛋加水打匀，倒入盘中，移入蒸锅以大火蒸1分钟，改小火再蒸7分钟即成。
奶香玉米材料：牛奶250ml 嫩玉米1根 黄油5g 白砂糖5g制作方法：1. 嫩玉米剥去外皮，切成小圆段，再切成两半。2. 将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中，大火烧沸，再转为小火慢慢煮制10分钟即可。缤纷玉米羹材料：玉米粒100g 火腿30g 香菇3朵 速冻豌豆50g 鸡蛋1枚 胡萝卜1根 水淀粉30ml 盐1茶匙（5g）胡椒粉1/3茶匙（2g） 香油1茶匙（5ml）制作方法：1. 香菇洗净去蒂，与火腿一起切成丝，胡萝卜去皮切小丁。2. 豌豆放入碗中，倒入适量清水化冻。鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。3. 锅中倒入适量热水，大火烧沸后将玉米粒、火腿丝、香菇丝、胡萝卜丁和豌豆放入，转小火慢煮10分钟，然后倒入水淀粉，改大火再次烧沸后将鸡蛋液淋入，最后调入盐、胡椒粉和香油即可。
本帖最后由 某某某 于 2012-5-2 22:47 编辑
水果玉米沙拉材料：玉米粒、生菜、樱桃西红柿、奶酪调味料：橄榄油、黑胡椒制作方法：1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。2.生菜清洗干净，撕成小片。3.把樱桃西红柿从中间分开，奶酪切丝。4.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。玉米排骨汤材料：玉米、猪肋排调味料：葱、姜制作方法：1.将排骨剁成块状，长短随意。2.玉米去皮、去丝，切成小段。3.葱切段，姜切片。4.砂锅内放水，将排骨放入锅内，葱、姜一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。培根烤玉米材料：玉米棒、培根、黄油调味料：盐、芥末制作方法：1.玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。2.在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。3.将烧烤盘放在炭火上烤15~20分钟即可。
太棒了，我女儿超级爱吃玉米。 不错，可以尝试一下 嗯，据说这种头尾一样大颗粒的水果玉米是转基因的，建议少吃。 这个必须要收藏，看着都馋了，哈哈 我家女儿喜乐吃玉米，看来也要试一试喽 我宝也超爱吃玉米，弱弱地问句，玉米是不是转基因的？我都没敢给孩子吃太多 玉米是好东西呀 不错，谢谢分享！
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